關於大盤雞做法步驟圖解

放假在家，開啟懶豬模式。炒個雞，做個飯。用料雞腿1個雞翅1個土豆1個姜蒜料酒生抽糖假裝大盤雞飯的做法1.雞腿雞翅洗白白2.姜蒜變身姜蒜碎3.土豆變身土豆粒熱熱鍋，倒油，倒姜蒜碎把肉肉放進鍋翻炒變色土豆粒加進去，繼續翻炒，...

用料土豆1個洋葱1個姜5片蒜10瓣幹辣椒5個花椒幾十粒八角2個豆瓣醬1勺料酒1勺巨簡單的大盤雞的做法用葱姜水醃製雞肉10分鐘去腥，倒幹葱姜水依次加入糖、鹽、雞精、耗油，最後加入少量油醃製雞肉15-30分鐘。加入油把雞肉炒...

借用康先生的話，新疆菜的精髓就三個字“趁熱吃”！（但作為一個舌頭耐熱已成為技能的人，私以為這是所有菜的精髓）據説正宗的大盤雞要放28種調料，咱自家吃就隨意唄，必須鼎承新疆菜的精神：粗曠！用料草雞半隻冰糖半個手掌味極鮮生抽...

比較喜歡吃幹鍋的朋友可以看過來了！自己喜歡加什麼蔬菜都可以隨心情調整哦！用料雞翅（或者雞腿肉）數個老抽適量蜂蜜適量白胡椒粉適量孜然粉適量土豆1個胡蘿蔔1根洋葱1個大蒜頭1個幹鍋大盤雞（烤箱版）的做法雞翅中間斬開（或者雞...

用料雞肉（鴨腿）1只海帶適量香菇，乾的適量辣皮子適量花椒適量料酒薑片適量蒜塊5瓣開水500ml鹽巴適量大盤雞燉海帶的做法把肉放在開水鍋裏煮一會，3分鐘，為了去腥為了防止辣皮子炸焦了，先放進去一部分肉，油涼了放入辣皮子，將肉全...

剛好家裏有一包重慶火鍋底料，又想吃雞肉，就乾脆做一份大盤雞好了。吃大盤雞一定要配一份寬寬的扯麪，又寬又韌的麪條浸在濃濃的湯汁裏，滋溜滋溜的吸着吃，再來一塊香噴噴又嫩滑的雞肉，哇，簡直不要太滿足，一想到就覺得自己能吃一...

用料詳見步驟適量杜氏大盤雞+篩子牛+涼拌土豆絲的做法大盤雞備菜：洋葱葱薑蒜辣椒土豆雞翅涼拌土豆絲備菜：土豆絲辣椒絲篩子牛備菜：牛排杏鮑菇大盤雞：煎雞：鍋中加油，放入雞翅（或雞腿肉），翻炒至水乾，盛出，洗鍋牛排去掉太肥的部分切...

跟着食譜學習大盤雞，覺得好多食譜把大盤雞複雜化了，自己綜合了幾樣做法，覺得實際沒有傳説的那麼難，其實只是需要多準備幾樣配料，其他步驟就是一起燉，這樣的味道也很好吃，有些許改良，所以我這版叫不正宗的大盤雞燒雞腿，哈哈哈（選...

用料雞1只（約2斤）土豆1個青椒2個姜10片幹辣椒15個蒜10瓣生抽2勺老抽1勺雞精半勺豆瓣醬1勺清油適量冰糖約10粒花椒15粒香葉3片草果1個八角3個桂皮1塊居家隔離版新疆大盤雞的做法整雞切塊沖洗乾淨血水備用1⃣️原材料2⃣️所...

用料大蒜半個或者5、6瓣薑片適量花椒二十顆八角一顆桂皮5釐米一個嫩雞半隻土豆兩個洋葱半個虎皮椒半個（這次沒用嘻嘻郫縣豆瓣醬兩大勺鮮醬油一勺半小時搞定大盤雞的做法薑切片，蒜切小丁，花椒、八角、桂皮備好。油鍋燒熱，...

機緣巧合遇到一位很會做菜的新疆阿姨，傳授給我正宗大盤雞的做法。昨天試了試果然很贊，應各位小天使的要求，把阿姨的獨家祕方分享給大家～用料土雞小半隻土豆兩三個洋葱青椒彩椒葱薑蒜八角，花椒，桂皮，幹辣椒郫縣豆瓣一勺普通豆...

8月的時候一個人拉着行李箱去了西藏在西藏的一個多月愛上了素食回來後為了讓素食的生活更豐富多彩潛心研究那！這道名字很長的美味南瓜就歷經各種實驗出爐拉用料南瓜500g香菇200g西紅柿150g青椒100g胡蘿蔔200g葱姜適量...

無雞腿不歡樂用料雞琵琶腿4個土豆2個幹辣椒6、7個麪條生薑黃酒鹽生抽油雞腿版新疆大盤雞的做法雞腿剁成小塊，沖洗乾淨表面血水，加入黃酒、少量鹽醃製一會，去除腥味【我很喜歡加黃酒的節奏啊！趕腳顏色跟內啥似的】土豆切塊...

一直都喜歡吃大盤雞，但身在北京沒吃過正宗的新疆大盤雞，只能對不同飯店的大盤雞進行對比，選出符合自己口味的。一個偶然的機會得知正宗新疆大盤雞離不開一種新疆特產的辣椒-線椒，於是就用這個作為判斷，發現愛吃的大盤雞真...

大學時在陝西度過！時常吃這道菜！回到家鄉就特別想念這個味道！於是根據記憶自己動手做這道菜！！我做這道菜時因為要給孩子吃沒有放辣椒！正宗大盤雞再放2個青椒，若干紅幹椒，根據自己喜辣程度而定！其他步驟都一樣！現在我們一起來做...

用料雞半隻土豆1個（大）青椒2個芹菜適量洋葱半個土豆大盤雞的做法1.雞肉切塊，土豆切塊，青椒切塊，洋葱切塊，芹菜切段備用。2.切好的雞肉加入生薑拍爛後綽水（注意要用冷水煮哦，去血泡），綽水後的雞肉瀝乾備。3.在鍋中加入適量油，加入...

我在新疆的同學回來了，去他家吃飯給我們做的新疆大盤雞，簡直太好吃了，向他取經學習了做法，給大家分享下用料三黃雞1只葱薑蒜土豆青椒花椒八角丁香香葉油鹽糖老抽料酒花椒粉麻椒粉可以不放桂皮超正宗的新疆大盤雞的做法（跟...

用料雞隻土豆個青椒個花椒粒薑片蒜瓣生抽勺蠔油勺鹽克大盤雞還是黃燜雞的做法1⃣️八角花椒炸出香撈出2⃣️雞腿肉洗乾淨炒一下3⃣️加入薑片，蒜4⃣️生抽，蠔油，豆瓣醬各一勺，鹽一勺半5⃣️加水（還加了一點火鍋料，圖片在最後）6⃣️煮沸加...

在外漂泊的西北人，有沒有思念致死家鄉的味道？這道大盤雞快手好做又好呲，用料簡單，國色天香～用料刀削麪視食量而定啦～黑椒汁雞翅2-3塊蒜瓣適量郫縣豆瓣醬1tbsp土豆一個胡蘿蔔半個幹辣椒適量花椒適量雞粉（optional）適量橄欖油1t...

閒來無事想吃麪，於是想到了大盤雞，拜下廚房各位廚友的攻略，最終自認為成功做成，如有不對還請指教呀用料雞腿4只土豆2個啤酒1瓶油克青椒4個幹辣椒4個糖克紅尖椒2個蒜瓣花椒粒薑片鹽克豆瓣醬勺生抽勺尖椒個麪粉250克大盤雞+...

國外的時候，食材匱乏，好在大盤雞的料基本都有~每次叫盆友來家裏吃飯，大盤雞總是很受歡迎，那麼，走起。。。用料油適量鹽適量桂皮適量八角1個花椒適量土豆3個姜5片雞精適量葱適量幹辣椒4個雞腿8只胡蘿蔔2根洋葱1個青椒三隻糖...

咖喱燉雞配手工抻面用料雞翅10胡蘿蔔半個土豆半個洋葱半個姜葱咖喱大盤雞配抻面的做法雞翅改刀焯水，鍋內少羽油放葱姜熗鍋，倒入雞翅，放啤酒沒過雞翅。放少許鹽。土豆，胡蘿蔔一起放進去，多煮一會兒。待土豆麪了，放咖喱塊。洋...

輕鬆做菜，十指不沾陽春水一樣做出美味大菜～這個菜我建議用雞腿雞翅。在餐廳吃這個，雞胸都沒人要的。索性，別放雞胸吧，就雞翅雞腿，挺好。我自己作試過加白蘿蔔，意外的非常鮮甜好吃，大家可以試試看。配上手工面，小美揉麪兩分鐘，取...

用料土雞一隻土豆200克蒜頭1頭葱一根青紅辣椒100克大料兩粒花椒二十粒鹽5克西紅柿醬30克醬油5克大盤雞和皮帶面的做法炒雞，頓熟後放入土豆辣椒大蒜葱鹽皮帶面煮熟...

用料雞肉500g土豆一個隴椒三個洋葱一個葱薑蒜適量八角桂皮乾紅辣椒適量生抽料酒豆瓣醬糖、鹽速成大盤雞的做法準備材料所有材料改刀土豆切塊泡水備用雞肉切塊焯水瀝乾備用熱鍋涼油炒香除雞肉和土豆外的原材料，再加豆瓣...