不加水不加澱粉~魚肉丸子~

源於一個吃貨對魚的熱愛，又怕刺，所以有了本食譜~
買的魚丸不知道里面有沒有魚肉，哈哈~
自己做起來好吃，又營養，很簡單，可以試試~
不加一點澱粉，也能做出好吃的魚肉丸子~

用料  

不加水不加澱粉~魚肉丸子~的做法  

1. 準備一條黑魚

2. 黑魚去皮，去骨，去刺

3. 放葱末，薑末，油，黃酒，鹽，生抽

4. 料理機打碎，打稍微久一點，黏糊一點

5. 搓成光滑丸子就好了。
   如果覺得不易操作，粘手，可以手上每次搓丸子之前，抹點油或者水

6. 煮麪放到裏面，或者做魚丸湯都好次

7. Q彈好吃😋

8. 一次可以多做一點，凍到冰箱裏，隨吃隨取。

小貼士

1.黑魚，鱸魚，刺少點的最好，鮮活的魚
2.吃不完做好，直接冷凍，隨吃隨取。
3.如果給寶寶吃，最好選沒什麼刺的魚
4.喜歡香一點，可以加少量豬肉餡