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這個丸子是個意外,因為做餛飩剩下的,直接弄成丸子煮湯,沒想到我家菇涼很愛吃
用料
鮮蝦豬肉丸子(不加粉類)的做法
1⃣️拔掉蝦殼,把蝦頭留着,豬肉用絞肉機攪成肉,蝦肉用刀切成顆粒狀
2⃣️調好配料,然後把蝦頭炸出蝦油,倒入調好的配料中即可,自己嘗一下鹹淡
3⃣️把調好的配料倒入蝦和肉中,加些葱花,順着一個方向攪拌,直至攪拌到有粘稠感即可
4⃣️擠出丸子,水煮滾,把豬肉擠成丸子就可以了,煮熟就能吃了
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