早餐吃啥？要快要營養要好吃，來啦來啦！不加麪粉，就是土豆和雞蛋，這二者的組合是相互成全互相提升的美味佳餚
用料
| 土豆 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 4個 |
不加麪粉不加水的土豆餅的做法
土豆擦絲，水洗一遍控幹，放一點點鹽，平時炒菜鹽量的1/3，我感覺如果像炒菜一樣使鹽，會鹹不鮮香了，看個人口感吧
![不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第2張]( "不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第2張")
雞蛋可以打成蛋液，也可以不打
![不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第3張]( "不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第3張")
鍋裏倒橄欖油或自己喜歡的油，橄欖油吃起來負罪感輕點。土豆絲兩筷子下鍋，圍成中間少四周多的形狀，倒蛋液進去
![不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第4張]( "不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第4張")
或者直接一個雞蛋打進去
![不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第5張]( "不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第5張")
煎至兩面金黃，全程不加麪粉不加水，靠雞蛋凝固成餅狀
![不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第6張]( "不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第6張")
兩個巴掌大的土豆餅進肚子，一上午元氣滿滿
![不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第7張]( "不加麪粉不加水的土豆餅的做法步驟圖 第7張")
