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韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)

韓式料理 閲讀(1.46W)
韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖

用料  

土豆 2個
洋葱 1個
1小勺

韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法  

  1. 將兩個土豆和一個洋葱洗淨去皮,洋葱最好別像我一樣切開,後面磨泥很難用

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第2張
  2. 用磨泥器將土豆和洋葱都搓成細泥,混在一起

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第3張
  3. 搓出來的土豆泥,已經開始氧化了

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第4張
  4. 用篩鬥將多餘的水分去除

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第5張
  5. 會得到一坨很有形狀的土豆糊糊

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第6張
  6. 過濾出來的水倒掉,盆地會有殘留的土豆澱粉

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第7張
  7. 將殘餘的土豆澱粉刮出,和土豆糊糊攪拌均勻

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第8張
  8. 平底鍋刷油均勻

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入土豆泥,用勺子壓得平平整整圓圓的,中小火煎3分鐘左右

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第10張
  10. 翻面-不好意思我實在不會顛勺,所以只能硬翻,有點失敗

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第11張
  11. 煎好出鍋,表面焦香,內裏特別酥嫩!配上一小碟醬油蘸着吃哦~

    韓式軟糯土豆餅(不加澱粉)的做法步驟圖 第12張