肉感十足，香～用來做三明治吃！
認真記錄自己和家人的美食！
如果你喜歡，就試一試！😊😊
用料
| 鮮後腿肉泥 | 850克 |
| 新鮮雞胸脯肉 | 1塊約220克 |
| 小雞蛋 | 2個（每個去皮約46～48g） |
| 料酒 | 12克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 餃子包子料 | 7克 |
| 鹽 | 12克 |
| 葱 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法
葱切斷，姜去皮切塊，加入一個雞蛋，放料理杯攪碎！（這裏先放一個雞蛋，另一個雞蛋直接放進肉餡）
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第2張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第2張")
新鮮後腿肉，我在超市讓加工成泥了！就需要這種不是很細膩的狀態，將肉放一個大碗裏！
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第3張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第3張")
雞胸脯放入攪拌杯攪細膩，加入其他調料！順時針不停攪拌！
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第4張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第4張")
攪勻備用！
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第5張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第5張")
長方形玻璃碗刷點油！（防沾）
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第6張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第6張")
將肉鋪滿玻璃碗！
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第7張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第7張")
蓋上錫紙！鍋裏放足量水，大火燒開，水開放入玻璃碗！中火蒸50分鐘！
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第8張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第8張")
揭下錫紙，倒扣晾架上放涼！
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第9張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第9張")
切片，肉香十足！
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第10張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第10張")
剩的肉餡，做成丸子，熬菜吃～
![妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第11張]( "妥妥的肉感:雞肉豬肉午餐肉（不加水，少量澱粉版）的做法步驟圖 第11張")
小貼士
1.肉不攪得很細膩，帶點顆粒，蒸出來肉感更好！
