在異國他鄉如何吃到東北酸菜燉粉條！

赫赫 一盆酸菜燉粉條在中餐館可以賣二三十澳幣，貧窮的我為了家鄉的味道也是忍痛點過幾回。直到一場突如其來的疫情讓我開始閉門研究美食，內心澎湃的東北魂使我閉眼睛就做出了這道美味（微微誇張）！！超級簡單，還比中餐館的好吃，赫赫 東北菜館別想再賺到我的錢⚠️

用料  

在異國他鄉如何吃到東北酸菜燉粉條！的做法  

1. 對母雞，第一步就不太正宗，這裏用的是墨爾本隨便一個超市就能買到的德國/波蘭酸白菜，三刀一大罐。其實和東北酸菜最主要的區別就是，東北酸菜是用大白菜醃漬的，這個老外白菜是用捲心菜醃漬的。口感上來説偏酸和脆一些，東北酸菜更鹹一點，anyway，人在他鄉，要求那麼多還活不活了！

2. 鍋裏熱油，把酸菜搞半罐子進去！炒出香味

3. 這裏介紹下配菜：提前用熱水泡些粉條，隨便什麼粉條！

4. 再搞點凍豆腐塊和速凍五花肉片。赫赫，這裏是不是有人要diss，東北酸菜要用大五花又片子燉才好吃！還是簡介那句話，本泰國人只做快手菜！

5. 酸菜炒香後加水，再加個濃湯寶搞進去煮

6. 咕嘟咕嘟濃湯寶煮開後，加入所有配料！粉條可以先進去多煮一會。最後搞鹽和白胡椒調味即可.

7. 出鍋了！我看整挺好！

8. OK了 家人們，你學會了嗎

9. 謝謝 拜拜

小貼士

1. 湯可以慢慢調出滿意的味道，加鹽和白胡椒，多嚐嚐
2. 配料下鍋的時間自己掌握，粉多煮一會，之後是凍豆腐，五花肉片很好熟