東北燉酸菜_航爸家鄉版

酸菜是屬於東北的，東北各地的酸菜做法，又有多種，這款清淡美味的航爸家鄉版燉酸菜，比較合航寶口味，記錄一下，下次就不用航爸遠程指導了

用料  

東北燉酸菜_航爸家鄉版的做法  

1. 1.大骨棒，五花肉，清洗，涼水下鍋，焯水
   2.大骨棒加入到高壓鍋中，加葱姜八角，燉湯，至肉肉軟爛
   3.燉骨棒期間，將五花肉切片備用

2. 鍋中放入切好的五花肉片

3. 加酸菜

4. 加骨湯與飲用水，比例隨意，1:1也可以，加入骨棒(肉剝掉，可以臨出鍋時加入，也可以單獨享用)

5. 開鍋轉小火，二十分鐘後加入鹹香菜(泡過的，切段)，加鹽，小火燉二十分鐘後，享用

小貼士

沒有大骨棒可以把五花肉燉久一些，撇掉浮沫，湯用來燉酸菜
鹹香菜屬於個人口味，可不加
鹹香菜做法，香菜便宜時，洗淨放鹽醃製，裝瓶可存放半年以上
五花肉切薄比較好吃