五花肉燉酸菜粉條（東北版）

東北最耳熟能詳的一道菜就是豬肉燉粉條吧，這個也差不多，冬天最經常吃的一道菜哦，五花肉配上蒜泥，最後在放些辣椒油喝碗湯，幸福不過如此！

用料  

五花肉燉酸菜粉條（東北版）的做法  

1. 酸菜洗兩次，去掉水分備用,肉可以肥一些，這樣燉出來才好吃，涼鍋倒入油，少放些，然後先把比較肥的肉倒入鍋中煸炒，可以多炒會，這樣就沒那麼肥了，多餘的油倒出來，放入剩餘的肉，繼續煸炒，放入葱花，蒜片，薑片；我不喜歡吃就沒有放）然後倒入適量料酒，醬油炒勻！

2. 放入酸菜，翻炒一會，放清水，加入粉條，上蓋，煮開後加入鹽。十三香調味，幹辣椒，家裏沒有大料就沒放，大家可以放入一起燉哈，半個小時左右味道就出來了，要多放些湯哦，酸菜湯特別好喝！

3. 出鍋嘍，我會準備蒜泥倒點醬油，這樣五花肉沾蒜泥特別香，還解膩，最後來一碗酸菜湯，放些辣椒油，不説了，我要去平平胃啦！純屬個人做法，不是很專業，喜歡的小夥伴可以試試哦！