關於酸菜做法步驟圖解

用料酸菜克酸菜五花肉大骨頭的做法酸菜自己醃的五花肉大骨頭用水多泡一會兒跟酸菜一起下鍋加水煮，放葱薑蒜料酒就可以了。多燉一會好吃😋五花肉熟了就可以撈出來切片，最後再放進去煮一下。我的基本上燉了一個小時左右。...

潮汕家常菜今天難得看到有豬粉腸趕緊安排起來用料豬粉腸400克酸菜1個青辣椒3個蒜頭適量薑片2片紅辣椒2個醬油3勺蠔油2勺酸菜爆炒豬粉腸的做法豬粉腸洗乾淨冷水下鍋煮焯水再放入電飯鍋『煮飯』模式煮熟豬粉撈出晾涼，切...

寫給自己，僅供備忘的菜譜，不具指導意義，僅代表自己的做法、口感、喜好。沒收錢，也不吸量賣產品。不欠任何人，不保證其他人做成功並喜歡。醃酸菜：比較出名的是東北大白菜醃的。我們本地傳統的醃酸菜原料是5號白菜薹，和另一種...

一種不用煎，不用烤制，是用蒸鍋蒸出的薄餅。用料麪粉3杯小酸菜芯2個地瓜粉1小把豬肉150克熱水適量鹽適量醬油適量食用油適量葱薑蒜沫適量薄餅卷酸菜粉的做法小酸菜芯切絲，嫩脆色黃，好美的小酸菜芯。清洗數次。備用。粉條洗...

茭白有”水中人蔘”的美譽，有機會可以多吃吃😄【茭白科普】依水而生，因水而白。茭白被譽為“水中人蔘”，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，清熱解毒、補虛健體，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，適宜夏天食用。...

看起來還不錯的樣子是不是？但是並不好吃啊哈哈哈因為放冰箱速凍太久了食材的問題。如果是新鮮的大鴨胗應該不錯的用料鴨胗3個姜3片大蒜2瓣酸菜100克生抽1勺料酒1勺耗油5克料酒5勺白糖5克澱粉1勺爆炒鴨胗酸菜的做法萬能...

熟悉的兒時味道，最愛的家鄉包子餡~用料麪粉350克酵母3克砂糖5克酸菜1包香螺2只肉餡半斤水160克香螺酸菜包子的做法麪包機內加350克麪粉，3克酵母，5克白糖，160克水。選擇饅頭/披薩麪糰麪包機會自動攪拌＋加温發酵，時間是90分鐘...

挑戰100天減脂餐打卡——第9天。今日午餐——酸菜釀豆腐...

尋找健康又美味的食物將會是我此生最大的追求！用料豬肉全麥麪粉麪粉姜葱醬油蠔油生抽香油酸菜口味酸菜辣白菜口味酸菜口味辣白菜粉絲幹豆皮全麥酸菜餃子的做法麪粉+全麥粉揉光滑蓋上蓋子醒面。（至少30分鐘）葱花+薑絲加少...

在我們老家湖南，將用沸水燙過的青菜，放入米醋，浸泡過夜，做成的菜叫dǎn菜、水酸菜、潦菜。水酸菜肉沫，用水酸菜、辣椒、大蒜、生薑、肉沫炒之，非常下飯。當地人還喜歡用排骨來燒，又叫潦菜排骨，還有用小竹筍肉沫來燒，謂之酸菜小...

鄰居給的大缸，一直想着醃東北酸菜最合適，剛好超市大白菜特價不限量，自家醃的，方便，衞生，安全些，過程也蠻有趣用料白菜大約50斤大概14顆鹽半袋~1袋左右醃東北酸菜的做法超市搞活動，大白菜9分特價，16顆才5塊多，批發市場還3，4毛一斤...

每次做一大碗，當天就秒殺掉了，很有成就感，哈哈用料五花肉適量酸菜適量鹽料酒生薑大蒜幹辣椒生抽老抽五花肉燒酸菜的做法用油將五花肉煸香，稍微焦一點點加鹽，料酒，辣椒，生薑，大蒜，生抽，老抽炒分幾次加入少量的水，燜幹：目的是更好的...

Sauerkraut是德國傳統發酵捲心菜絲。類似我國東北的酸白菜，配上新鮮灌製的肉腸（在Costco買的）燉煮，酸爽可口，肉腸香而不膩。用料德國酸菜400克鮮肉腸6根大蒜3瓣香料1勺黑胡椒1勺鹽和雞精少許橄欖油2勺澱粉1小勺温水1.5杯快...

用白菜做的，重要的是杜松子～以下用料為一人份。用料白菜300克無碘鹽（原方強調不要含碘）3克（和白菜100:1）杜松子幾粒孜然幾粒自制法國東/德式酸菜Choucroute/Sauerkraut（ref.廣坦）的做法白菜去心切絲；放入調料，揉搓5分鐘；直到出水...

第一次做建議某貓買包母水（一般和泡菜鹽配好了），接下來再做都留一碗上一罈的水即可。沒買母水我下次再出一方子。罈子是十斤裝的，這量也是按罈子大小配的。用料母水400克泡菜鹽100克涼白開2500克高濃度白酒適量佐料泡菜（提...

剛學的一道菜非常的開胃用料五花肉500克左右紅薯粉絲2個千葉豆腐或老豆腐1塊榆園酸菜半顆小米辣2～4個白醬油1湯勺味精適量蝦乾適量葱花或香菜1根榆園酸菜燉五花肉的做法備好食材：五花肉老豆腐榆園酸菜紅薯粉絲小米辣蝦...

以前奶奶是做過辣炒酸菜的，但奈何胖子無肉不歡。用料葱6片姜2片蒜2瓣小米辣2根酸菜400克肉100克鹽，生抽按喜好添加，可不加奶奶的味道、辣炒酸菜肉的做法葱切片姜切絲蒜拍扁小米辣切段，胖子比較愛吃辣所以切了3根。正常1根...

清明時節雨紛紛，也是春筍茁壯成長的時期。藉着祭祖掃墓，也可回祖屋竹林拔些新鮮春筍，配上孃親自制的酸菜，成就一道客家美食。用料春筍250g酸菜100g辣椒1個油較多鹽適量客家美食—酸菜炒春筍的做法剛拔的新鮮春筍春筍去殼，...

酸菜控的最愛！用料鰱魚或草魚兩段細鹽適量薑片6片泡椒酸菜50克料酒適量泡椒酸菜蒸魚的做法鰱魚或草魚提前一小時用細鹽醃製。烹飪前將魚表面的鹽清洗乾淨。將魚段、泡椒酸菜、薑片裝入盤中，淋上料酒。水開後大火隔水蒸1...

我的同事有一個超級可愛的兒子長得很像王祖藍，小名叫兔土～就在我班裏上學。兔土很喜歡吃我包的餃子:)因為很嫩也很多汁，一點兒都不幹不柴。一次能吃好幾個太給面兒啦～兔子説：瞿老師我還要吃餃子還要吃蛋餅！所以這周又包了快...

純記錄。用料酸菜200克牛肉200克幹辣椒2個剪段酸辣鹹香的酸菜炒牛肉的做法酸菜切塊。牛肉切片，用生抽、鹽、糖、白酒、澱粉醃製。熱鍋冷油爆炒牛肉至熟盛出備用（因為牛肉用澱粉醃製，熱油炒會沾鍋）。不用洗鍋，放油爆炒酸菜...

用料芥菜水鹽水燙菜（家常酸菜）的做法芥菜掛起來晾一晚上準備一個乾淨的容器（鍋罈子罐子隨便你）將芥菜整齊碼好燒一鍋開水水量要沒過芥菜為準將適量的鹽融進去趁熱將開水澆到芥菜鍋裏壓好不要讓菜露出水面加蓋等3~4天就可...

煮了個白粥，然後想吃酸菜，然後只有一條魚，然後酸菜蒸魚，口味看個人囉。用料鱸魚1條酸菜適量薑絲少許辣椒幹少許酸菜蒸鱸魚的做法自家酸菜，洗淨放盆子。姜切細鱸魚洗乾淨，頭尾切斷，從魚腹往魚背切開，注意魚腹不要切斷，如果你刀...

豆子粉粉糯糯，男女老少都愛吃，不管是炒蛋炒飯也好，還是下面做菜做零食，都少不了他的蹤影，豆子肉泥加點酸菜和辣椒進去炒，馬上變成了飯掃光用料酸菜50克肉末50克豌豆200克生抽1勺雞精1克鹽1克味極鮮1勺小米辣8個絕味下飯菜酸...

夏天沒食慾，來一碗清爽的酸菜拌湯超級開胃，在我們那，喝醉後也愛吃這個。用料漿水菜適量麪粉100克韭菜適量大蒜1瓣水700毫升酸菜拌湯疙瘩湯漿水拌湯的做法我做的是兩個人的量，一人一碗的樣子。搓面絮，搓成像圖片上這樣就行，...