酸菜控的最愛！
用料
| 鰱魚或草魚 | 兩段 |
| 細鹽 | 適量 |
| 薑片 | 6片 |
| 泡椒酸菜 | 50克 |
| 料酒 | 適量 |
泡椒酸菜蒸魚的做法
鰱魚或草魚提前一小時用細鹽醃製。烹飪前將魚表面的鹽清洗乾淨。
![泡椒酸菜蒸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "泡椒酸菜蒸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將魚段、泡椒酸菜、薑片裝入盤中，淋上料酒。水開後大火隔水蒸15分鐘。
![泡椒酸菜蒸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "泡椒酸菜蒸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
出鍋。超級下飯！
![泡椒酸菜蒸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "泡椒酸菜蒸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
泡椒酸菜蒸魚
下飯菜
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