銀耳雪梨蓮子羹

用料  

銀耳雪梨蓮子羹的做法  

1. 蓮子去心 和銀耳一起泡 我泡了一下午…儘量泡久一些 泡一夜最好啦

2. 削梨 去核

3. 銀耳蓮子冷水下鍋 小火煮20分鐘

4. 放入梨 小火燜煮20分鐘

5. 放入桃膠和黃冰糖

6. 小火煮40分鐘

7. 出鍋啦

8. 太好吃了😋

9. 吃完梨還想喝

小貼士

1.撕銀耳的時候 根部黃色的部分一定要全部去掉，小的時候外婆告訴我，如果不去幹淨做出來是酸的。
2.桃膠是好東西，不過要小心不要買到次品，而且很難燉開，一定要燉透至少40分鐘，不然中間會硬噢
3.銀耳撕的越碎越容易出膠，但我不想出膠所以比較大塊

4.整梨燉銀耳湯 比梨塊好吃太多了