雪梨銀耳蓮子羹

秋季補水，少不了一碗甜糯多膠的銀耳羹。在補充水分的同時，豐富的多糖成分能夠讓腸道的菌羣得到調節和改善，無論是老人孩子都特別合適。再配上雪梨、蓮子、枸杞等一起烹煮，既營養又美味。在忙碌的早晨或者慵懶的午後來上一碗，身心都會覺得無比舒暢。

用料  

雪梨銀耳蓮子羹的做法  

1. 幹銀耳撕成小朵放入清水中，浸泡至泡發。

2. 鮮蓮子摘去蓮心。
   蓮心有些微苦，如果不介意的可以不去。另外也可以用幹蓮子代替（提前浸泡2小時）。

3. 雪梨洗淨削皮，把梨肉切小塊。

4. 把泡發好的銀耳連同浸泡的清水一起倒入湯鍋中。

5. 加入雪梨和蓮子，大火煮開。

6. 水開後轉中小火，保持微沸的狀態熬煮至銀耳出膠。

7. 加入冰糖，攪拌至冰糖融化。
   冰糖的用量根據個人口味和寶寶年齡來調整，也可以用甜果乾來代替。

8. 最後加入枸杞。

9. 繼續煮2分鐘左右，盛碗就可以開吃咯~