銀耳蓮子雪梨羹~秋冬滋補

秋冬天手幹臉幹，寒風凜冽，來點滋潤的湯羹來暖一暖，補一補吧！

用料  

銀耳蓮子雪梨羹~秋冬滋補的做法  

1. 備好食材洗淨；

2. 蓮子，銀耳分別加水泡20分鐘；梨子去皮去核，切小塊；蓮子去芯，銀耳去締撕小朵；

3. 鍋放適量冷水，倒入處理好的蓮子，銀耳，大火煮開轉中火煮30分鐘左右，至有出膠的感覺；

4. 然後倒入梨丁，煮15分鐘後；

5. 放入紅棗，枸杞，冰糖，繼續蓋蓋燜煮10分鐘。

6. 關火，完成！

小貼士

小慫碎碎念：
蓮子中間的芯比較苦，但是下火，可以取出曬乾泡水喝；
銀耳用冷水或温水泡發，温度不宜過高，容易流失中間的營養；