雪梨銀耳蓮子綠豆羹🍲滋陰潤肺🌸益氣清腸🌼滋補減肥佳品🌹

近夏越來越燥、從內而外滋養最好🧚🏻雪梨潤肺止咳；銀耳補脾開胃、滋陰潤肺；蓮子養心安神；綠豆清熱解毒、消食利尿；均是去燥去火🔥佳品🤗那麼如何來將他們融合煲出一碗好羹呢😋看這裏🥰膠質感濃濃有訣竅哦😝

用料  

雪梨銀耳蓮子綠豆羹🍲滋陰潤肺🌸益氣清腸🌼滋補減肥佳品🌹的做法  

1. 將銀耳蓮子提前泡發，如果是買的新鮮銀耳只需要洗乾淨即可，我用的是幹銀耳需要提前2個小時泡發，泡好以後將蓮子芯去掉備用；雪梨🍐去皮切小塊備用

2. 將銀耳撕碎儘可能稍微碎一些比較好出膠

3. 將銀耳、蓮子、綠豆一塊放進砂鍋中加入足夠的水，水一定要多因為要煲一個半小時中間最好不要再加水了，這樣出來的成品才會膠質感濃濃😋開大火煮沸轉小火燉半個小時

4. 再加入雪梨🍐和冰糖🍬開大火煮沸後轉小火燉1個小時，

5. 一個半小時到後開蓋用筷子🥢順時針攪拌15秒🥰這是出膠關鍵的訣竅哦😋要不停和快速攪拌，攪拌完以後蓋蓋子再燜十分鐘就可以出鍋啦🤩

6. 盛到盛具里加入桂花，如果覺得不夠甜可以淋一些蜂蜜增加口感😋這樣甜滋滋膠質感滿滿的蓮子銀耳綠豆羹就做好了🥳🥳🥳

7. 孩子吃了可以清火潤肺、美眉吃了可以滋陰補氣減肥佳品😜還不動起來嗎🤪

小貼士

做多了可以放入冰箱冷藏，冷藏後的口感也很棒哦🥰