甜甜的滋陰潤肺雪梨銀耳羹

最近廣州第一次“入秋”失敗，但身體卻提出了抗議。平時脣乾舌燥時我就愛買幾個梨來啃，既清甜爽口也能清火潤肺~

但作為一個立志要做精緻女豬豬的美食小編，當然是要動手煲一碗美顏湯品來滋潤一下自己來！

梨因其鮮嫩多汗、酸甜適口，有“天然礦泉水”之稱。民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的説法。梨肉中富含葡萄糖和蘋果酸等有機酸以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種維生素，有降血壓、清熱鎮涼的作用。梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，能滋陰潤肺、止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤作用呢。

而銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，對陰虛火旺不受蔘茸等温柔滋補的人來説是一種不錯的補品。長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚、美容養顏喲，而且銀耳中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，減少脂肪吸收。

轉季時總是容易上火燥熱，這時候來碗滋補甜品，不僅熱量低（10大卡/100g），還能讓整個人都能美滋滋噠~

用料  

甜甜的滋陰潤肺雪梨銀耳羹的做法  

1. 準備食材。

2. 銀耳先用開水泡發10分鐘+，泡發之後應去掉未發開的部分，尤其是那些呈淡黃色的東西。
   
   把銀耳撕扯成一小撮一小撮，等下入鍋熬燉時才能更好地將膠質煮出來。

3. 將泡發好的銀耳放入電飯煲中，加入紅棗、梨片與開水（到刻度4的位置）。
   
   因為梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效，所以我是直接把梨洗淨之後切片入鍋的。
   
   不喜歡梨皮的朋友也可以去皮~
   
   接下來就是蓋鍋按煮粥鍵（1h/次）進行熬煮就行啦。

4. 如果只是想單純喝冰糖雪梨水，也比較喜歡銀耳脆脆的口感的，一個小時之後就可以打開鍋蓋加入4-6顆冰糖就行咯~

5. 要是喜歡軟糯膠質口感的銀耳，那就的熬製3個小時+喲~
   
   在愜意的秋日下午，睡個舒服的午覺之後再伸個慵懶的腰，接着起牀去舀一碗甜甜的糖水，打開電腦點擊那部上次被朋友安利説很好看的電影。

6. 這樣的時光，真是很温柔呢，真希望你也可以擁有。

7. 種草時間：
   
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小貼士

銀耳（也稱雪耳）本身是沒啥味道的~在購買時，可以選用偏黃一些的銀耳，口感會較好。

如果是散裝的，可取少許試嘗。如果舌頭覺得刺激或是辣辣的，那説明這銀耳可能是用硫磺熏製過的。

銀耳是容易受潮的，可以先裝入瓶中密封，再放在陰涼乾燥處保存喔。

冰糖呢是以白砂糖為原料經溶解-過濾-熬製-結晶而成，其純度較高，分單晶冰糖和多晶冰糖兩種。

長期服用冰糖水的話，可以有效的去火，降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分喲~

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