滋陰養顏白露湯−雪梨蓮子銀耳百合羹

白露時節，雖然南方天氣還是很熱，似乎夏季還未遠去，但明顯已經能漸漸感受到“秋燥”的來臨，會常感到口乾舌燥，出現皮膚乾裂的症狀，這些都是典型的“秋燥”。秋燥不是多喝水就能解決的，飲食上要儘量清淡、易消化為宜。而白露時節要注意多養肺，可以多用一些潤肺，解燥的食材來化解秋天的不適，最常見的如：銀耳，雪梨，百合等滋潤食材，煲成一碗“四白露湯”喝，潤而不滯，就像甘露潤物無聲，能幫你熨平秋燥。

用料  

滋陰養顏白露湯−雪梨蓮子銀耳百合羹的做法  

1. 準備好各種食材，提前將銀耳泡發好；

2. 泡好的銀耳撕成小朵；

3. 蓮子去芯，一起放入鍋裏倒入適量的水水先煲5分鐘左右；

4. 雪梨切塊；

5. 和冰糖放入壺中繼續煲約20分鐘；

6. 最後加入百合；

7. 湯水重新燒開煮約2分鐘即可。

小貼士

1.食材種類還可以根據自己喜歡加入枸杞，紅棗或者海底椰片；
2.新鮮百合也可以用幹百合代替，煮的時間可以延長；新鮮百合容易煮熟，避免煮爛，建議最後再加，煮的時間不宜過長；
3.用爐煲糖水，注意煮開後用小火煲煮避免溢鍋。