當前位置:料理屋>特色菜品>家常菜>

正宗東北招牌菜,豬肉酸菜燉粉條

家常菜 閲讀(2.38W)
正宗東北招牌菜,豬肉酸菜燉粉條的做法步驟圖

用料  

粉條 一小把
豬肉 200克
酸菜 300克
八角 一個
四瓣
生抽 三勺
雞精 一勺
適量
兩片

正宗東北招牌菜,豬肉酸菜燉粉條的做法  

  1. 放入豆油燒開,放入八角、蒜瓣、薑片爆鍋,爆好後加入切好的豬肉,因為我這是一個人的量,所以材料都不多,放入少許肉

    正宗東北招牌菜,豬肉酸菜燉粉條的做法步驟圖 第2張
  2. 肉炒變色後放入過完水的酸菜(只過了一遍水,因擔心市場賣的酸菜不乾淨,不要過次數太多,影響口感)翻炒,直至酸菜八分熟以上。添加開水,沒過豬肉酸菜,愛喝湯的可以多加,然後放入粉條,水一定要沒過粉條。蓋鍋小火燉,直到粉條變軟,再加入準備好的鹽、雞精、生抽,蓋好鍋蓋悶一分鐘,ok了

    正宗東北招牌菜,豬肉酸菜燉粉條的做法步驟圖 第3張
  3. ok啦,可以品嚐非常地道美味的酸菜燉粉條嘍❤️

    正宗東北招牌菜,豬肉酸菜燉粉條的做法步驟圖 第4張