地道東北豬肉白菜燉粉條

熟悉的感覺，家鄉的味道，好吃

朋友們，期待作品🤟

用料  

地道東北豬肉白菜燉粉條的做法  

1. 肉切片

2. 白菜改刀

3. 粉條提前泡水（半小時差不多，也看粉條耐煮程度調整），想多燉一會可以不用泡，燉的時候多加水（燉時間長點肉香濃鬱，更好吃）

4. 葱薑蒜準備好

5. 熱鍋涼油，葱姜爆香

6. 放入五花肉，炒熟

7. 放入白菜翻炒均勻

8. 放入適量水，最好開水，放入粉條、
   放入醬油（我用的味極鮮，可多放點）
   
   蓋鍋蓋，中小火燜15分鐘（燉時間長點會更好吃，看粉條耐煮程度，我一般半個小時以上，但要多加水，如果粉條不耐煮可以不泡，然後晚點放），剩少量湯汁

9. 放入鹽調味（少放，因為之前放了醬油）放入蒜，翻炒均勻，多炒一小會，炒出蒜味，這步很關鍵

10. 出鍋裝盤

小貼士

多加點水，多燉一會，效果會更好，但要根據粉條耐煮程度調整（我一般會燉半個小時以上，燉時間長了粉條可以不用泡，但要多加水）



最後不要剩太多湯，差不多快乾又沒幹，湯汁粘稠的樣子，放蒜，炒出蒜味



自由掌握吧