東北特色菜酸菜炒粉條

用料  

東北特色菜酸菜炒粉條的做法  

1. 先把用料備好，酸菜切絲，五花肉切片，做酸菜一定要放點肥肉才好吃，粉條提前泡好。

2. 鍋裏放入少許油，小火把肉放進鍋裏㸆油，就是把肥肉裏的油都炒出來，也不要炒㸆太乾了，然後放入葱花，翻炒幾下，出葱香味。

3. 放入醬油，繼續翻炒幾下。

4. 放入酸菜繼續翻炒，差不多每一條酸菜看上去都均勻的沾上醬油，放水，水別太多也別太少了，差不多跟粉條一齊就可以，依照口味放入鹽。

5. 把粉條放進鍋裏，開大火，開鍋轉小火，然後，把粉條燉爛，還有燙的話，就大火收汁，就OK了，這個菜有點湯也很好吃的，個人喜歡有點湯的