傳統日式美食鯛魚燒，可可味的你吃過嗎？

鯛魚燒是一種源自日本東京的傳統點心，主要以麪粉、砂糖、牛奶與泡打粉為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。孩子們經常會在日本動畫片裏看到，就被這可愛的外表吸引了，鯛魚燒在日式的小吃店裏可以買到，自己在家也可以做哦。原味的鯛魚燒很多人都吃過，可可味的你嘗過嗎？因為疫情遲遲沒有開學，孩子在家裏也和我一起研究起美食了，這款可可鯛魚燒就是她的主意，成品還很好吃呢！

用料  

傳統日式美食鯛魚燒，可可味的你吃過嗎？的做法  

1. 把低筋麪粉、可可粉、泡打粉和細砂糖稱好重量混合；

2. 把以上粉狀食材過篩備用；

3. 另取一個盆，把雞蛋、融化的黃油和牛奶混合拌勻；

4. 用翻拌的手法把麪糊拌勻至順滑沒有結塊，鬆餅糊就調好了，非常簡單。

5. 把麪糊裝進裱花袋，把裱花袋放入一個高一些的杯子裏比較好操作哦。

6. 把裱花袋封好口，輕食機裝好鯛魚燒盤，預熱1分鐘。

7. 輕食機預熱好後，把可可麪糊擠入鯛魚盤中。

8. 蓋上輕食機，烤制3分鐘即可。

9. 把麪糊全部擠完烤好就OK啦！是不是很可愛？

小貼士

1、如果想做原味的把房子裏可可粉的量替換成低粉即可。
2、如果想做夾餡的，先把紅豆餡捏成小橢圓形，擠一半的麪糊到模具裏，然後放入紅豆餡，再擠一層面糊蓋上紅豆餡，然後同樣的方法烤制即可。