在日本街頭吃到的小吃，時常懷念，在北京也沒找到正宗的鯛魚燒店，又得自己動手啦～
用料
| 以下為四個鯛魚燒的麪糊用量 | |
| 雞蛋 | 1個（約45g） |
| 牛奶 | 70g |
| 蜂蜜或糖 | 20g |
| 玉米油 | 10g |
| 玉米澱粉 | 60g |
| 中筋麪粉 | 40g |
| 泡打粉 | 1-2g |
| 豆沙 | 適量 |
| 巧克力 | 適量 |
雞蛋打散，加入牛奶和蜂蜜攪拌均勻。篩入玉米澱粉、麪粉、泡打粉，攪拌至順滑無顆粒
![快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第2張]( "快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第2張")
小火預熱模具，加入少量麪糊
![快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第3張]( "快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第3張")
加入豆沙或巧克力或其他愛吃的餡料
![快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第4張]( "快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第4張")
補全面糊，合上模具翻面，兩面煎香
![快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第5張]( "快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第5張")
趁熱吃～外焦裏嫩，香甜可口
![快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第6張]( "快手美味的日式鯛魚燒的做法圖解 做法步驟 第6張")
小貼士
多擠點麪糊魚形更飽滿
全程小火，不停晃動模具均勻加熱
