用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 水飴 | 40克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 低粉 | 160克 |
| 玉米澱粉 | 40克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 黃油 | 40克 |
| 紅豆餡 | 80克 |
提前做好紅豆餡：紅豆125克，清水250克，放到電壓力鍋，35分鐘，壓好後打開鍋，趁熱加入50克紅糖，攪拌至紅糖融化，紅豆餡完成。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第2張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第2張")
40克黃油提前隔水融化。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第3張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第3張")
雞蛋，砂糖，水飴，攪拌均勻。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第4張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第4張")
加入100克牛奶，攪拌均勻。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第5張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第5張")
低筋麪粉，玉米澱粉，泡打粉混合過篩後倒入盆中。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第6張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第6張")
攪拌成麪糊。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第7張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第7張")
倒入融化的黃油。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第8張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第8張")
攪拌均勻後靜置30～40分鐘。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第9張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第9張")
將麪糊裝入裱花袋也行，倒入這種倒麪糊專用小杯子也可以。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第10張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第10張")
用小火先預熱鯛魚燒鍋子。大約一兩分鐘就可以。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第11張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第11張")
魚身部分倒入麪糊8分滿。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第12張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第12張")
每天魚放入20克紅豆餡。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第13張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第13張")
把麪糊倒滿至整條魚，蓋上蓋子。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第14張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第14張")
不斷翻面，全程用小火，兩面都成漂亮的焦糖色，大約6分鐘左右就好啦。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第15張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第15張")
這個方子大約可以做8條鯛魚燒。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第16張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第16張")
漂亮的鯛魚燒😀
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第17張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第17張")
整整齊齊的小胖魚們😄
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第18張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第18張")
簡單易做的鯛魚燒，值得嘗試。
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第19張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第19張")
趁熱開動吧，香甜可口，奶香十足，紅豆的味道很濃郁，太好吃啦😋
![簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第20張]( "簡單快手的日式小吃——鯛魚燒的做法步驟圖 第20張")
