五分鐘！自制 生酮“無糖”韓式泡菜

最近看🇰🇷吃播吃各種拌飯太饞了，外面的泡菜都有糖沒法吃，還是自己做比較安心，但是又懶，只能自己做起來啦！真的超級簡單，我和姥姥吃完覺得都不錯☺️
（特意吃完測了血糖，沒有波動，安心吃）

雖然沒有外面那麼正宗，不過在家解饞還是很好滴！大家可以試試，正好過年啦！吃點泡菜解解膩😋給家裏血糖高的老年人可以做起來啦！

提前一天做，第二天就可以吃啦[嘻嘻]嘴急的話當天吃也是可以噠！🥰

用料  

五分鐘！自制 生酮“無糖”韓式泡菜的做法  

1. 我買的酸菜是免洗的直接放在碗裏就行，不然水裏細菌很多，容易壞
   
   接着把所有配料放在一起攪拌就可以了，如果不嫌麻煩的話可以放一些白蘿蔔絲+韭菜
   
   把所有原料放在一起攪拌均勻就歐克了！   用量沒有具體量，根據個人口味調節！
   因為酸菜本身就有點鹹，魚露也是鹹的就不用放鹽了，也可以用蝦醬，用量很靈活。

2. 如果你買的是半顆的酸菜，就把配料裏除了酸菜的其他原料放在一起，做成均勻的辣椒糊，在一層一層抹上就行啦！
   半顆白菜可能要多醃幾天，不然不入味

3. 記得！要放雪碧+蘋果醋呦，或者檸檬汁增加果香味和酸味，正宗的會放梨什麼的，這個是純無糖滴

4. 白菜絲就是比較方便，好入味，不用切，第一天做，第二天就可以吃啦！嘴急的話幾個小時吃也行😎

5. 這是上次做好以後噠！用魔芋米做了韓式拌飯，一定要放香油呦

6. 上次還做了自制辣醬😎就是辣椒麪+芝麻+無糖雪碧+香油+代糖+魚露。

7. 太好吃了！

8. 卷着海苔吃！靈魂！靈魂！

小貼士

快過年啦！趕快做起來，大魚大肉以後清口必備😝