日式簡單照燒醬燒魚炊飯

用料  

日式簡單照燒醬燒魚炊飯的做法  

1. 紅蘿蔔，牛蒡切絲，木耳，筍切絲。
   湯鍋放入米和水，鹽，紅蘿蔔絲，牛蒡絲，木耳絲，筍絲，加蓋大火煮滾，小火15分鐘，關火燜10分鐘至熟。

2. 醬汁：醬油4➕味淋3➕清酒1➕姜泥1/2➕水150毫升

3. 平底鍋，煎魚，雙面煎至金黃色，倒入醬汁，收汁後鋪在米飯上，撒上白芝麻。