鯛魚燒（超簡單家庭版）

鯛魚燒造型可愛，內陷可以根據自己的喜好來添加。這個方子的量可以做8個左右的胖胖鯛魚燒。🐟🐠🎣很多方子都有添加泡打粉，泡打粉主要作用是蓬鬆，鯛魚燒我個人覺得可以不添加，口感外面略微脆，裏面是軟糯，會更好吃，另外小提示：要添加泡打粉的朋友千萬別放多了，放多了會有苦澀的口感。😊

用料  

鯛魚燒（超簡單家庭版）的做法  

1. 把雞蛋打散，再加入加入牛奶、油、細砂糖蜂蜜攪拌均勻。

2. 將低粉、玉米澱粉混合過篩，分三次加入步驟一的混合液體中，每一次加入都要攪拌到完全吸收後再加入下一次粉，直至完成，裝入一個小杯子或者方便到處的容器裏都可以。分次加入粉攪拌的目的是不讓粉加入液體後抱團，抱團會有小疙瘩，影響美觀。

3. 將鯛魚燒模具，在燃氣灶上加熱，加熱後，刷上薄薄一層油，然後倒入攪拌好的麪糊，倒入一個模具底，然後燒1分鐘後加入豆沙餡兒料，再加入麪糊，填滿模具，然後繼續加熱1分鐘左右，

小貼士

要耐心，不要用大火，全程小火哦。