鯛魚燒！鹹味的哦(也可做章魚燒)

本人不太喜歡甜食，而且甜的鯛魚燒吃多了會好膩，所以突然想起可以用章魚燒的方法來做鯛魚燒，試了感覺不錯，配料可以自己改，如果用來做小丸子的話，這個漿的比例是參考以前在彈丸打工時的，這個在店裏是兩到三份的量，自己家裏模具比較小的話應該可以做到8—10顆以上

用料  

鯛魚燒！鹹味的哦(也可做章魚燒)的做法  

1. 漿的配料全部混合，過篩不過篩隨意，反正我沒有結塊，每次用前記得攪拌

2. 洋葱，甘藍菜切丁混合

3. 脆皮腸

4. 芝士，喜歡爆漿的加多點，真的超棒的！！

5. 還有培根，這個用完了所以沒拍，如果給培根模具可以不用刷油，因為培根會出油哦

6. 放八分滿的漿，然後下蔬菜，肉類，最後再補一點點漿，然後蓋上模具，開大一點點火，反轉，烤幾秒後就可以調小火慢慢烤，當然，如果等不及是可以開中火烤，不過記得不定時打開看看，以防烤焦。上圖是我忘了補點漿，所以塌了。

7. 淋點燒汁和沙拉醬，開吃！！燒汁不想自己做可以去買。

小貼士

最近嘗試了一下高筋粉做章魚燒，可以替換，但是不熟練的還是建議低粉，不然那個堅硬的外殼你懂的
1.反轉模具時一定要握緊，要快，不然漿會跑出來

2.如果用來做小丸子的話，這個漿的比例是參考以前在彈丸打工時的，這個在店裏是兩到三份的量，自己家裏模具比較小的話應該可以做到8—10顆以上的

3.醬汁在另一個方子裏，我有發的
4.每次倒漿前記得攪拌！！不然沉底了