用料
雞蛋 | 4個 |
水 | 250毫升 |
包菜 | 30克 |
海苔 | 1片 |
八爪魚 | 150克 |
木魚花 | 1把 |
沙拉醬 | 1勺 |
番茄醬 | 1勺 |
洋葱 | 1/6個 |
章魚燒的做法
章魚燒粉加雞蛋加水(100克章魚燒粉加4個雞蛋再加250克水)和勻 別看稀啊 稀做出來才好吃 章魚粒焯一下水 丸子盤中高火預熱 和好的麪糊倒入丸子盤 別太滿 大概三分之二就可以
章魚粒均勻撒在每個小丸子上面 加洋葱碎和圓白菜絲 等幾分鐘底部成型後翻動小丸子到豎立 然後再加入麪糊 再翻動小丸子
這樣幾次直到小丸子變成球型
蓋上蓋子等小丸子成熟變成黃色
裝盤 擠上沙拉醬番茄醬 撒上海苔絲和木魚花即可
小貼士
章魚粉京東有售 20左右一斤 可做400個小丸