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用料
紅燒章魚的做法
洗淨章魚腳之後,放入冷水鍋中煮熟。切段。
拍大蒜,生薑,芹菜切段。
小米椒(怕辣可以少放)
幹辣椒剪段。
自制辣椒油或者豆瓣醬
熱油,依次放大蒜和生薑、辣椒,稍翻幾下放入章魚,(加入辣椒油/豆瓣醬),再先加入芹菜根部翻炒,生抽適量,最後加入芹菜葉,加入適量鹽翻炒至熟,即可。
出鍋後,撒點芝麻:)好看。(隨意)
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