章魚燒

用料  

章魚燒的做法  

1. 200克章魚燒粉裏面加點鹽，加個雞蛋，加300毫升水調成麪糊，麪糊以流動型最好。準備好包菜和已經焯水切碎的章魚備用。

2. 小火倒入麪糊，關火加入章魚碎和包菜，接着開火，待底部成型後一個個轉動到一半，再加麪糊（可關火）。翻轉好後再開小火，待底部一面煎至焦黃時在表面刷油翻轉另一面煎。慢慢煎好裝盤後再加木魚花和沙拉，照燒汁。