【耗時：1.5h】
【份量：5塊】
用料
| 章魚腿 | 1只 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 低筋麪粉 | 150克 |
| 玉米澱粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 4.5克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 生抽 | 7.5克 |
| 清水 | 330克 |
| 玉米粒 | 隨意 |
| 木魚花 | 隨意 |
章魚厚蛋燒的做法
材料合照
![章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第2張]( "章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第2張")
①章魚腿切小塊，開水煮2min，撈起備用
![章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第3張]( "章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第3張")
②雞蛋打散，倒入低筋、玉米澱粉、泡打粉、牛奶、生抽、清水，攪拌均勻，會有顆粒狀，最好過篩一遍
![章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第4張]( "章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第4張")
過篩後約有750ml的量
![章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第5張]( "章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第5張")
③煎鍋小火熱油，倒入部分麪糊，一邊撒上章魚塊，一邊撒上玉米粒，底部煎至熟透
![章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第6張]( "章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第6張")
④對半折起，壓實，煎至2面金黃
![章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第7張]( "章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第7張")
⑤擠上喜歡的醬汁，撒上木魚花，開吃
![章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第8張]( "章魚厚蛋燒的做法步驟圖，章魚厚蛋燒怎麼做好吃 第8張")
小貼士
麪糊有點厚，中間比較難烤熟
可以適當調整煎的時間
