銀魚厚蛋燒

~~~做成了小發發形狀~~
沾上了番茄醬~~~騙孩子吃效果一流~~

用料  

銀魚厚蛋燒的做法  

1. 小銀魚解凍，瀝乾水份後切碎；胡蘿蔔，小葱全部切碎備用

2. 雞蛋打散後加入準備好的銀魚，葱，胡蘿蔔碎，調入適量鹽，雞粉，胡椒粉

3. 起火，用最小火，鍋內放少許油，倒入薄薄一層蛋液，如圖示，在蛋液尚未完全凝固的時候用鏟子推着往前滾成圈，多滾幾次至凝固

4. 保鮮膜鋪好，竹籤放好，滾~過~來~  調整一下竹籤的位置，兩頭用皮筋綁緊
   切開擺盤即可

5. 中間可以擠少許番茄醬

小貼士

做蛋卷的時候，少少的放一點油，倒蛋液。
小火小火全程小火，要耐心，比較嫩的小朋友比較愛吃~~

蛋液要倒得少一點，剛好鋪滿鍋底的程度~厚了不太好卷。。。。

差不多快凝固，但是還沒有全部凝固的時候開始用鏟子推着往前卷
全都凝固了以後卷的不好就分開了~~

捲到最前面再滾滾滾推到最後邊來
重複一遍
再重複一遍