照燒鯛魚飯

用料  

照燒鯛魚飯的做法  

1. 將鯛魚塊解凍，沖洗乾淨後放入料酒與薑絲醃製一會。

2. 吸乾鯛魚表面的水分，裹上面粉備用；將照燒醬加入少許水、黑胡椒攪勻。

3. 不粘鍋中入少許油，放入鯛魚塊，待周圍微微泛黃即刻翻面，最後澆入照燒醬汁，讓鯛魚塊將醬汁充分吸收。
   
   米飯上放入將鯛魚、煎蛋、生菜，撒少許芝麻。