照燒魷魚飯

照燒醬顏色稍淺，加了點老抽調色。

口味有點重又加了鹽。

用料  

照燒魷魚飯的做法  

1. 魷魚洗淨，切小塊。

2. 黃瓜，洋葱切片，再切菱形塊。
   
   燒開水，先煮1分鐘胡蘿蔔片，撈出。
   
   再煮魷魚2分鐘撈出。

3. 起鍋燒熱加食用油和蒜片，蒜片冒泡下魷魚翻炒。
   
   加姜粉和十三香繼續翻炒，再加料酒炒勻。

4. 下洋葱，黃瓜，胡蘿蔔翻炒。
   
   加老抽調色，加鹽調味。
   
   

5. 最後加照燒醬翻炒均勻，撒點味素出鍋，倒米飯上面。
   
   又對付了一頓！