品嚐過銀平奢華的鯛魚飯後,激發了我想在家自己動手做的想法,好吧,行動起來吧。
用料
鯛魚 | 180克 |
米 | 300克 |
葱、姜、黃酒、鹽 | 若干 |
鯛魚飯的做法
提前一個晚上將冷凍中的鯛魚拿出解凍。
第二天,將解凍好的鯛魚抹上鹽、灑上黃酒、鋪上薑絲和葱段醃製半小時。
舀出300克的米放入淘米缸里加水浸上半小時。
等米浸好,和平時電飯煲燒飯一樣,加入末過大米的水後,按煮飯鍵就行了。我家用的是象印牌電飯煲,煮飯50分鐘,等到20分鐘後加入鯛魚一起煮。(薑絲就不必放入了)。
50分鐘後,飯煮好了,將米飯和鯛魚攪拌在一起,一碗香噴噴的鯛魚飯就做好了,營養又健康,深得大家的喜愛。