清蒸鯛魚

我喜歡清淡原味一些的食物，鯛魚無刺肉嫩，做起來十分方便，味道也很香。這個菜單不放料酒也可以給不過敏的嬰幼兒當輔食吃

用料  

清蒸鯛魚的做法  

1. 超市買的鯛魚片，解凍，水衝淨，裝盤備用

2. 切少許薑片或薑絲，擺在鯛魚片上

3. 一勺料酒均勻澆在鯛魚片上，
   2-3滴醬油倒入一個碗裏，加少量水攪勻，均勻倒入鯛魚片上

4. 把盤子放入冷水蒸鍋中，點火，定時15-20分鐘就可以享受美味鯛魚了

小貼士

我用的是蒸鍋，蒸鍋裏面水量適中，定時15分鐘的話吃起來比較合適我的口味，想做的小夥伴可以按自己家的鍋來定時，比如水開後蒸個7-8分鐘即可
鯛魚是深海魚，肉嫩，可以給不過敏的嬰幼兒吃，不用放鹽和料酒，可以放一些胡蘿蔔絲