大眼鯛,其實就是大目魚,海邊的寶寶經常吃的到。大眼鯛是海魚營養豐富,常食能夠降低膽固醇。不多説了,快快下廚房啦。
用料
大眼鯛 | 1條 |
姜 | 5片 |
葱 | 半根 |
蒜 | 5瓣 |
大料 | 適量選配 |
清蒸大眼鯛的做法
一條表演分身術的大眼鯛
清洗乾淨 去除黑衣葱薑蒜切絲
為了更好地入味 讓葱薑蒜佔領魚肚子
魚肚子裏面放入葱薑蒜之後合起來
家裏沒有魚盤 索性把魚尾切斷再來一層葱薑蒜 入鍋蒸10分鐘 悶5分鐘
祕汁:耗油雞精老抽生抽米醋鹽
選配盤裏這些大料 起熱鍋涼油
炸出味 炸幹撇出扔掉 倒入祕汁
把祕汁熱油淋在蒸好的魚上
大眼鯛説“我終於到站了”
吃它!