清蒸鯛魚秒變紅燒鯛魚😜

其實就是清蒸的步驟，澆上紅燒的醬汁啦！～既保留了清蒸的鮮美，又吃出紅燒的味道！做法還比紅燒魚更簡單！

用料  

清蒸鯛魚秒變紅燒鯛魚😜的做法  

1. 處理過的鯛魚洗淨後雙面劃刀，少許鹽抹一下，放一點米酒（去海腥氣）

2. 蒸鍋水燒開後，再把魚放蒸屜裏（放些洋葱絲也可去腥）蒸10分鐘

3. 蒸魚的功夫，碗裏調個醬汁：生抽2勺，豉汁1勺老乾媽1勺～大約這個比例

4. 鍋裏倒油，油熱後倒入醬汁

5. 蒸好的魚倒去盤裏的蒸魚汁，然後淋上平底鍋裏的熱醬汁～
   
   清蒸秒變紅燒，是不是很簡單啊？
   
   來嚐嚐，味道不錯呢！