康熙介紹的一道酒蒸鮭魚改的，好合我的口味。
用微波爐做的，只需要9分鐘哦。好吃的祕訣是，大量的白蘿蔔泥和切得細細的海帶絲~~~
魚頭再用來做個味增湯，很滿足的一餐。
蒸魚剩下的白蘿蔔和海帶絲，只需稍微加些材料，無湯不歡的。
用料
| 鯛魚 | 1條 |
| 米酒 | |
| 白蘿蔔 | 1/2根 |
| 海帶絲 | |
| 鹽 | 少許 |
| 薑片 | |
| 葱段 | |
| 海帶味增 |
酒蒸鯛魚的做法
準備：魚處理乾淨，去頭。劃上幾刀，用少許鹽，薑片，葱段，米酒醃製半小時
味增加入米酒劃散，攪拌均勻
白蘿蔔片少許墊底
將魚放白蘿蔔片上
在魚身上蓋上半根白蘿蔔泥
再蓋上海帶絲
用保鮮膜封住，不要封太死，留些膨脹的空間
微波爐高火9分鐘。（時間根據魚的大小控制，魚塊一般5分鐘左右即可）
出爐撒上葱絲，木魚花
