炸鯛魚

南澳赤棕魚，除了做魚飯，和蒸。還可以這樣做，東南亞口味，開胃好吃。😄

用料  

炸鯛魚的做法  

1. 今天用到的是鯛魚。南澳赤棕魚🐟

2. 今天用到的魚比較大，這樣切開。
   魚頭再劈成兩邊。
   
   熱鍋，下油，下鹽。
   下魚煎炸。別太快翻動魚。
   煎炸一會就用筷子，移動下魚位置，防止粘鍋。等一面煎炸好了，再翻另一面。切記切記。

3. 炸好的魚，擺盤，切半個檸檬，等下淋檸檬汁。
   做甜辣醬，步驟如下。
   醋，糖（稍多點），小米辣一起加熱，最後加點點澱粉水。

4. 搞定，開胃好吃。