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用料
清蒸紅鯛魚的做法
鯛魚魚身兩側各劃三刀 每個刀口裏放進一片薑片 魚身整體塗鹽約2g 魚肚放一小把葱絲 上鍋蒸8-10分鐘。
出鍋 倒掉盤中湯水,給魚換盤。將醬油10ml純淨水20ml白砂糖2g加入碗中調和,淋於魚身。薑絲葱絲小米椒碼至魚身,熱鍋倒入橄欖油10ml 油熱後淋在葱薑絲上 這道菜就完成啦!
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