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關於油雞做法步驟圖解
關於油雞做法步驟圖解
嗆油雞
05-22
用料生抽適量花椒適量鹽適量葱頭2老薑4片小米辣10粒花椒油適量辣鮮露適量嗆油雞的做法開水煮30分鐘,放入姜,花椒子,大葱頭(雞熟後再放入),用於提味。調料,把小米辣切成小段,放入生抽、辣鮮露調汁。放入麻油油,花椒子嗆油,有幹...
玫瑰露酒豉油雞
12-09
用料雞1只約2斤生抽3/4碗(500ML)老抽1/4碗玫瑰露酒2-4湯勺(100ML)黃片糖/冰糖1-2塊/適量姜、紅葱頭適量葱2根水500毫升玫瑰露酒豉油雞的做法雞(用鹽)洗淨瀝乾水分,內外抹鹽醃製(表皮抹蜜糖或麥芽糖)醃製30分鐘。另起一鍋入油潤...
醬油雞/豉油雞 媽媽菜 家常菜
03-25
這是一道很普通的廣東家常菜,簡單,味道卻很濃厚的一道菜。看上去佐料就這麼點,做法簡單,簡直就是直接的一鍋熟就好了那樣子,卻是我最愛的一道菜式之一。一直以來都覺得我媽媽是強人,一個人生活,偶爾想想我,每次説起和她吃飯她...
黑糖油雞
12-24
跟着微博上面八卦兔的貼學做的!第一次還是很成功的!:)用料水2L料酒400ml生抽130ml老抽100ml黑糖(黃糖紅糖)300g鹽雞精15g10g八角桂皮3顆1小段姜葱6片小把山楂陳皮草果3片2片1個黑糖油雞的做法配好浸雞汁的材料:然後燒滾水,加...
玫瑰花香豉油雞,好味“無得彈!
09-03
人類生下來6個月就可以吃雞蛋羹~長牙後就可以吃大雞腿,漫長的人生中有無數道用“雞”做的美食陪伴我們。宮保雞丁,炸雞排,小雞燉蘑菇,叫花雞,口水雞,德州扒雞~醉了。哪怕我們老到牙齒掉光燉的軟糯入口極化的玫瑰豉油雞也可...
史上最簡單豉油雞
11-20
非常簡單的豉油雞,20分鐘搞定哦~用料童子雞半隻生抽一小碗油一小碗生薑3-4片大蒜3-4瓣史上最簡單豉油雞的做法雞洗乾淨,內臟拿出來,全部瀝乾;生薑切片3-4片就好,大蒜3-4瓣,切開;生抽一小碗,平時燒菜的油一小碗,和生抽比例1:1;冰...
河南“澆油雞”
08-28
在大粵美味廚房看到這道菜,靜如月的作品。原標題:好吃到沒朋友的河南“燒油雞”。這個菜製作簡單、方便、快捷、美味、健康。無骨嫩滑的雞腿肉,飄着黑椒和香葱的香味,是真的很好吃,也很適合小朋友吃,是我家經常做的菜。用料...
豉油雞煤氣爐版
03-11
用料大雞腿4只馬來棕櫚糖100克水300克左右(沒過雞腿)生抽150料酒30克老抽20克蒜頭80克(切蒜粒)豉油雞煤氣爐版的做法蒜頭切成蒜粒,冷油下鍋,中小火煸到金黃,加入水、雞腿、生抽、老抽、椰糖,(沒有椰子糖請用黃砂糖替代)如圖判斷...
電飯煲版豉油雞
01-14
在廣東的時候一個老鄉教的,簡單快手,最重要的是好吃,一隻雞一餐就搞定了。用料雞1只姜4-5片小米辣3個生抽小半碗勺葱一把電飯煲版豉油雞的做法將買回來的雞去除內臟特別是腹部的肺,去掉雞屁股,把雞爪砍下來,清洗乾淨滴乾水...
蘸汁豉油雞
04-24
本來想做白切雞,可是爸媽不愛吃偏生的肉,於是做成了豉油雞,沾上醬料汁,簡直不要太好吃啊!用料雞腿姜葱蒸魚豉油蠔油胡椒粉料汁:生抽,老抽,姜,葱,蒜,小米椒,麻油,辣椒油,蠔油,糖蘸汁豉油雞的做法雞腿去骨,撒少許胡椒粉輕輕按摩一下砂...
超級簡單的豉油雞
06-23
用料雞一隻醬油適量片糖半塊水適量油適量姜幾片超級簡單的豉油雞的做法把鍋燒乾,放適量的油,下敲碎的片糖,小火把糖煮到基本溶化,下適量醬油,煮到糖融。把雞放進鍋裏,讓雞在醬油裏滾一遍上色。放薑片和適量水進鍋裏,蓋上鍋蓋...
玫瑰豉油雞翼
03-24
又一道快手菜用料雞中翅15只玫瑰花10朵白葡萄酒適量李錦記豉油雞汁1碗黃冰糖適量老抽生抽葱姜玫瑰豉油雞翼的做法玫瑰花用小半碗白葡萄酒泡發雞翅洗淨擦乾鍋內倒油,爆香葱姜白葡萄酒連玫瑰花一起倒入鍋中,加豉油雞汁,生...
無油雞米花(空氣炸鍋版)
12-13
用料雞胸肉2塊雞蛋1個料酒1勺味好美黑椒醬2勺黃麪包糠110克味好美泰式甜辣醬適量無油雞米花(空氣炸鍋版)的做法2塊雞胸肉洗淨,切成小塊加入2勺味好美黑椒醬,沒有的可以放點黑胡椒粉放一勺料酒攪拌均勻,醃製半小時一個雞蛋...
無油雞米花(麻辣孜然味)
05-03
無油是重點,麻辣孜然味是特色🤓用料雞胸肉200克澱粉10克雞蛋2只孜然粉,辣椒粉,花椒粉適量麪包糠80克無油雞米花(麻辣孜然味)的做法雞胸肉加鹽、料酒提前醃製30分鐘。準備原材料。烤箱170度預熱。裹澱粉裹蛋液裹麪包糠170...
簡易鼓油雞
12-06
有一點點辣,更香,更下飯。用料雞1只料酒冰糖鹽醬油小米椒3~4簡易鼓油雞的做法雞清理後,用一點鹽,加點料酒,裏外塗均勻,醃30分鐘以上。辣椒弄碎。一點點油熱鍋,下姜蒜爆香。下雞,把姜蒜撈出來,中小火,各面都煎一下。儘量四周都金...
是油雞翼
12-09
用料雞翅冬菇薑片尖椒是油雞翼的做法將雞翅切對半,能入味冬菇用凍水浸一浸,軟了後,再用熱水衝一衝加多點油,加姜,炒出味加雞翅,大火炒,炒至金黃色,有一點點焦加燒酒,醬油,再炒至上色加水,浸過雞翼1/4,加冬菇,焗一焗最後加尖椒,糖,...
美味豉油雞
12-13
用料雞姜醬油酒葱段海鮮醬美味豉油雞的做法將雞洗淨晾乾水份,手裏抓一點點鹽給雞裏外擦擦身,不要太多,以醬油為主取碗將以下材料拌勻:醬油(3/1碗),老抽,海鮮醬,葱段。切薑片,平鋪在鍋內,將整雞放入鍋內,給雞上色,把已拌勻的醬料淋...
無敵掉秤|無油雞肉餅
02-05
很多餅都是麪粉做的,減肥人要吃適合自己的餅!雞胸肉這樣吃太美味了!用料雞胸肉1塊玉米粒100克洋葱半個無敵掉秤|無油雞肉餅的做法每一口都很香。雞胸肉吃得很滿足!雞胸肉切碎玉米洋葱切粒雞胸肉加一勺澱粉,一勺蠔油,一勺料...
鼓油雞(超級下飯)
03-03
超級簡單超級下飯顏色超級好看用料小公雞1只(我這個是600g)姜7片葱1把醬油2勺耗油2勺米酒3勺老抽1勺黑胡椒3g(也可以不放)鼓油雞(超級下飯)的做法一隻新鮮的雞清洗乾淨用擦手紙擦乾(雞不要太大)(肚子裏和脖子那裏一定要清洗幹...
減脂增肌系列~無油雞肉鬆(麪包機版)
06-10
減脂增肌最高性價比優質蛋白,雞胸肉説第二沒人敢説第一。其實肉鬆真是百搭神器,解饞吃點,點心夾點,麪包卷點,粥裏放點……外面賣的肉鬆,都含有大量油糖和添加劑,現在有面包機了,做起來太容易了!同樣辦法也可以做肉鬆魚鬆等等,口...
可樂豉油雞,鮮香又多汁~
01-03
可口可樂伴隨了我很多年,每次聚餐,我都用可口可樂做為佐餐飲品,一口可樂入口,氣泡在口腔中跳躍,滋潤舌喉,提升胃口,還可解油膩、去腥、降低辛辣,妙處多多!除了作為飲品,可口可樂還可以做菜,是個調味的小能手,今天咖啡為大家推薦一...
超簡單又好吃的豉油雞
01-18
雞,真的是怎麼做都好吃。我參考了爸爸的做法,又綜合了網上的菜譜之後,就有了這個超簡單又好吃的豉油雞。用料三黃雞新鮮宰殺的1只葱大葱半根,小葱一小撮姜5-6片蒜2-3瓣,切片蒸魚豉油用量做法裏講生抽用量做法裏講老抽用量...
⭐️豉油雞⭐️
01-03
豉油雞是廣東特色名菜。豉油雞的特點是色澤明亮,醬香濃郁,看着讓人非常有食慾。做豉油雞,選雞很關鍵,一般推薦用廣東清遠雞。肉質結實,雞肉味道鮮美但又不失肉質的口感與勁道。用料清遠雞1300g生抽500g老抽500g冰糖200g香...
爆漿無油雞排 烤箱版
08-23
用料雞蛋1個雞胸脯肉一片生抽料酒羅勒葉芡粉鹽黑胡椒粉饅頭爆漿無油雞排烤箱版的做法饅頭切成碎片搗成碎粒幹炒小心糊鍋這就是麪包糠啦放調料醃製二十分鐘芝士片塞進事先切好的雞肉裏雞肉掏一個洞粘雞蛋液裹麪包糠放...
豉油雞(廣式豉油雞)
06-28
一直答應五月老師寫個粵菜菜譜他拖到今天才寫主要自己拍照技術渣不過終於算交了份作業啦用料雞姜五六片葱2-3根冰片糖1/3塊豉油(生抽)1碗(飯碗)水2碗(飯碗)豉油雞(廣式豉油雞)的做法鮮宰活雞一隻處理乾淨,由於頭尾我都不吃,所...
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