用料
| 金針菇 | 250克 |
| 鯛魚扒 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法
鯛魚解凍切塊，吸乾水分，用葱姜、一點點醬油、一點點鹽、一點點黑胡椒粉拌勻，醃30分鐘。
![美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法步驟圖 第2張]( "美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法步驟圖 第2張")
金針菇洗淨瀝乾水份，鋪在盤子底部。
![美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法步驟圖 第3張]( "美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法步驟圖 第3張")
放上醃好的魚塊。入鍋蒸10-13分鐘。
![美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法步驟圖 第4張]( "美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法步驟圖 第4張")
魚蒸好後，平底鍋熱鍋放一點點油，放入葱薑蒜爆香，加兩勺醬油，然後把蒸魚盤裏的湯汁倒入鍋裏炒兩下，澆到魚上面，完成👌
![美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法步驟圖 第5張]( "美味吃不胖，金針菇清蒸鯛魚的做法步驟圖 第5張")
小貼士
最後用原湯調汁這一步很重要，調出來的汁保留了魚和金針菇原有的鮮味，一定會讓你愛上這種食物最本質的味道❤️
