逼真可吃的魚---蜜豆鯛魚燒

鯛魚燒，很可愛的一款小點心。
光是外形就讓人喜歡
中間加了蜜豆
成品外脆內軟
有着很濃的蛋香
不用説小朋友
連我都愛不釋手呢!

用料  

逼真可吃的魚---蜜豆鯛魚燒的做法  

1. 將常温雞蛋、糖、鹽稱重好放入盆中混合，攪拌均勻。

2. 加入牛奶，攪拌均勻。

3. 加入過篩後的低粉和泡打粉

4. 攪拌均勻，靜置10分鐘左右。

5. 裝入裱花袋中，上端用夾子夾住。

6. 將早餐機安裝鯛魚燒烤盤，預熱1分鐘左右。

7. 裱花袋剪小口，先沿着魚肚子擠一層面糊，兩個魚鰭、魚尾不擠麪糊。

8. 放入蜜豆餡，注意不要堆高，均勻散開比較好操作。

9. 在蜜豆上擠適量麪糊以蓋住蜜豆為宜，然後擠滿魚鰭、魚尾。麪糊要擠滿才能保證鯛魚燒做出來飽滿並且上色均勻。

10. 蓋上蓋子，定時加熱4-5分鐘。打開蓋子觀察上色，金黃色即可取出。

11. 取出放在晾網上晾涼。配方可以做mini款10個量，依次做好即可。