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關於蜜豆做法步驟圖解
關於蜜豆做法步驟圖解
蜜豆貝果
01-01
用料高筋粉300g蜜豆適量糖30g,糖水鹽1g酵母4g水1000g,糖水黃油8g蜜豆貝果的做法出黃油以外所有材料倒入盆中,揉至麪糰光滑後加入黃油,揉至擴展階段麪糰加蓋保鮮膜發酵約60分鐘,至麪糰兩倍大(我用的冷藏發酵法,第一天晚上入冰...
綠茶蜜豆蛋糕卷
12-18
鬆軟的蛋糕,清爽的綠茶味,嚼着粒粒甜蜜蜜的蜜豆,令人回味!用料雞蛋4個黃油25克細砂糖30克(放蛋黃)細砂糖60克(放蛋白)綠茶粉5克低筋麪粉50克即食蜜豆1包淡奶油120ML白砂糖15克(放淡奶油)綠茶蜜豆蛋糕卷的做法黃油用隔水...
蛋糕新革命---抹茶蜜豆糯米蛋糕
12-09
本來就對糯米食品情有獨鍾,很是喜歡,不顧半夜還要想做着嚐嚐看,熱吃就是崇明糕的相似口感,冷卻後口感堅韌有嚼勁,而且製作起來非常簡單,話多一句,抹茶和蜜豆在一起,絕對是絕配,真是絕了!!!用料糯米粉(推薦象牌)210克...
脆皮抹茶蜜豆園子
12-29
建這個菜譜純粹無聊哈哈但是真心喜歡吃還健康無負擔用料紅豆餡(自制)適量糯米粉適量水適量抹茶粉適量糖適量脆皮抹茶蜜豆園子的做法提前一天做好紅豆餡放冰箱糯米粉抹茶粉糖混合均勻加水和成糯米麪團像包湯圓一樣把紅豆...
大理石蜜豆土司
12-14
用料高筋麪粉300g可可粉30g黃油25g牛奶150g白糖35g鹽3g酵母3g蜜紅豆適量(自己喜好)大理石蜜豆土司的做法除黃油、蜜豆以外材料,放入和麪盆,用筷子攪拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘。將濕潤的麪糰揉到可以拉成薄膜,加入黃油,揉致...
蜜豆發糕
01-08
發糕是一種粗糧細做的美食甜點,它可用玉米麪、豆麪、小米麪及其它麪粉製作。它營養豐富,製作簡單,發糕取其名中的“發”字和糕“高”的諧音,也被用在百姓們的年、節及喜事當中助興食品。發糕的各種製作方法相似,因原料的不...
奶香蜜豆龜苓膏
01-01
龜苓膏是清朝宮廷的養生食療祕方,能滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理肺腑、清熱解毒、防止皮膚老化及便祕,能促進新陳代謝,提高人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品。除此之外,特別對於煙酒過多、年輕人青春痘及一般...
蜜豆北海道吐司🍞
12-24
用料高筋麪粉320克低筋麪粉30克純牛奶100克全蛋1個總統淡奶油80克糖40克草莓代餐奶昔30克鹽2克酵母4克三能450克吐司模具1個蜜豆50克蜜豆北海道吐司🍞的做法準備好所需食材將所有食材依液體在下,麪粉在上的原則放入面...
高顏值の抹茶蜜豆車輪吐司,詳細做法一學就會
01-26
抹茶蜜豆車輪吐司可以説是顏值與美味並存,尤其抹茶和蜜紅豆一直是超級經典搭配,總是讓我難以抗拒。濃郁的奶香味中夾帶一抹淡淡地抹茶味,有着茶香而不澀,再配上些許微甜的蜜紅豆,風味獨特,讓你百吃不膩。用料金山日式吐司粉...
蜜豆牛奶雪糕
01-16
用料牛奶250毫升蛋黃1只蜜豆適量糖30克玉米澱粉2湯勺蜜豆牛奶雪糕的做法將玉米澱粉、白糖、牛奶和一隻蛋黃放入碗中攪拌均勻用濾網將混合液過濾一遍將過濾好的液體倒入小鍋裏上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉微火,煮至液體...
蜜豆牛奶天使蛋糕
01-06
今天坨坨媽推薦的這款天使,稍稍有點打破傳統,因為坨坨媽認為純蛋白打發的蛋糕和平常我們習慣的海綿和戚風相比,口感稍乾澀了些,差了那麼一點點香濃,所以坨坨媽在傳統天使的配方中加入了牛奶的成份,再伴以甜蜜的蜜紅豆,讓以往...
椰漿咖啡蜜豆養樂多面包
12-25
麪包機做的,自從有了麪包機就喜歡瞎搗鼓,這是好幾個月前做的了。當時搗糨糊,噴的麪包機頂部全是養樂多。不過味道出乎意外的好。用料養樂多高筋麪粉糖&鹽椰漿(完全代替了牛奶或水)速溶咖啡粉蜜豆雞蛋酵母椰漿咖啡蜜豆...
蜜豆~~電飯煲版,香香甜甜,粉糯鬆散,簡單不易糊底
03-05
這次用電飯煲做的小蜜豆特別粉糯,還不糊底,可以直接吃,香香甜甜,甜度正好,還可以再加點蜂蜜,配到芋圓奶裏,亮晶晶的小紅豆美味又好吃,方法超簡單,做起來。用料紅小豆350克冰糖50克水適量蜜豆~~電飯煲版,香香甜甜,粉糯鬆散,簡單不...
蜜豆火丁
12-15
用料蜜豆雨潤火腿清水筍蜜豆火丁的做法將蜜豆對開飛水沖涼清水筍切丁飛水沖涼雨潤火腿切丁將以上原材料加鹽,味精,白糖,香油拌均勻即可食用小貼士是一道夏季爽口涼拌菜,操作方便快捷,營養豐富...
蜜豆龜芩肓
01-06
前些日子老下雪,天天在家空調開着,電熱毯捂着,就是坐着也是一個熱水袋不離手,加上又連着吃了幾天的火鍋,這兩天現世報了吧!我就不説了,已經開始滿嘴長泡了,坨坨爸天天捂着腮幫子喊牙疼,坨屁屁也是長了很厚的舌苔,天天拉個屎把小...
蜜豆蛋塔
01-06
用料低粉10克,塔水高粉40克,千層酥皮麥琪琳(裹裏用黃油)140克,千層酥皮冰水100克,千層酥皮糖30克,塔水黃油30克,千層酥皮鮮奶油160克,塔水牛奶100克,塔水煉乳15克,塔水蛋黃3個,塔水蜜豆蛋塔的做法起酥麪糰材料混合,揉至表面光滑,冷...
北海道蜜豆麪包
01-17
用料高粉900g鮮奶油225g蜜紅豆酵母15g奶粉45g糖120g鹽12g雞蛋1個半牛奶380ml北海道蜜豆麪包的做法將所有材料充分攪拌均勻至完成階段開始一次發酵一次發酵結束後,分割成275g兩個麪糰,181g三個麪糰,剩下的均分成12個麪糰,...
艾草蜜豆麪包
01-17
用料艾草粉10g高粉500g乾酵母6g細砂糖90g鹽6g雞蛋1個水250g黃油40g奶粉15g艾草蜜豆麪包的做法後油法,將麪糰揉至完成階段,開始一次發酵一次發酵完成,輕壓麪糰,排出裏面的空氣,分割滾圓,餳15分鐘開始整形,拿出一個麪糰,輕壓排...
蜜豆牛奶冰激凌
12-23
這款是冰激凌機版的,從此不再吃哈根達斯。用料牛奶200ml蛋黃4個砂糖55g蜜豆250g淡奶油300g蜜豆牛奶冰激凌的做法提前將冰桶放入冰箱冷凍18-24小時,牛奶小火加熱至快要沸騰蛋黃加砂糖打發至濃稠狀將熱牛奶慢慢倒入打發的...
橙香蜜豆吐司
01-06
用料高粉100克蜜豆60克細砂糖10克酵母2克鹽少許橙汁60克無鹽黃油8克橙香蜜豆吐司的做法除黃油外的麪糰材料混合攪拌均勻加入黃油揉至完全階段,28度發酵至原來2倍大,約60—80分鐘手指裹麪粉,輕壓麪糰表面,不反彈表明發酵完...
快手蜜豆蛋撻
01-08
用料思念飛餅(原味微甜)低筋麪粉10克鮮奶油120克蛋黃3個牛奶100克煉乳30克快手蜜豆蛋撻的做法將低筋麪粉、蛋黃、鮮奶油、牛奶、煉乳放在一起攪拌均勻.因為蜜豆就是甜的了,我還放了煉乳,就沒再放糖將飛餅取出,哦!原來...
三色蜜豆粽
01-14
用料糯米250g粽葉12張三色蜜豆30g三色蜜豆粽的做法糯米提前一晚用清水浸泡,中間最好換兩次水粽葉提前一小時用清水浸泡,粽葉上最好壓一個重物,使葉子充分浸入水中準備三色蜜豆(紅豆、綠豆、黑豆)取兩張粽葉重疊,捲成圓椎形...
愛心蜜豆乳酪包,情人節必備
02-04
抓緊情人節的小尾巴,麪包星人必須要安排一個情人節麪包呀!今天分享個愛心蜜豆乳酪包,好吃到炸裂哦!用料麪包體高筋麪粉250克鹽3克細砂糖30克奶粉10克鮮酵母7.5克雞蛋1個水150克紅絲絨液(可不加)1滴黃油23克餡料蜜紅豆150克...
抹茶蜜豆雙色吐司&巧克力可可雙色吐司
12-21
用的是🇷🇺一款高筋粉,吸水性一般,加上糖量高影響麪粉吸水性,所以成品吐司水量67%左右,用優質吐司粉的話水量可以適當增加。蜜紅豆是自己熬的,糖和幹豆比例約1:3,甜度適中,市售蜜紅豆普遍較甜,建議減量。吐司整體較甜,適合直接...
DIY炒酸奶(抹茶蜜豆+水果雙拼)
03-24
抹茶紅豆+水果一直以為自己不會愛上抹茶,直到遇見了抹茶炒酸奶,在外面吃過後自己在家也想做分享給吃貨盆友們用料酸奶1袋抹茶粉約5g(看自己喜歡程度添加)蜜紅豆若干芒果果肉若干草莓果肉若干DIY炒酸奶(抹茶蜜豆+水果雙拼)的...
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