有嚼勁的白胖饅頭

用料  

有嚼勁的白胖饅頭的做法  

1. 酵母+水，放入混合好的粉類。揉成三不沾的麪糰。
   分成入等份後，每份揉入2克乾粉。揉成光滑麪糰，整型。
   發酵至表面光潔，輕按快速回彈狀。
   冷水下鍋，蒸22分鐘左右，悶5分鐘後出鍋。