簡單易學白饅頭（有嚼勁）

老公愛吃饅頭！沒辦法！各種麪食學唄

用料  

簡單易學白饅頭（有嚼勁）的做法  

1. 所有食材放在一起揉到不粘手！我是用麪包機和麪的！

2. 因為冬天，沒有暖氣，所以蓋上保鮮膜我放在了烤箱發酵！温度高的就正常室温發酵1個小時

3. 發酵好的麪糰

4. 把麪糰分成5個小團！然後撒一些麪粉，取一塊麪團，旁邊抓一把麪粉（10克左右）用力把麪粉揉進麪糰

5. 揉勻後，把麪糰底部收起來，把口捏緊

6. 正面

7. 反面

8. 蒸鍋放足冷水，蒸屜刷油，把饅頭放上去，蓋上鍋蓋靜置20分鐘（夏天15分鐘），大火燒開轉中火，蒸20分鐘，關火後悶5分鐘再出鍋

9. 蒸出來的饅頭有彈性有嚼勁

小貼士

1.每塊麪糰揉進多少麪粉根據麪糰大小決定，揉進去的麪粉越多，饅頭越有嚼勁
2.關火後，不要急着開鍋蓋，因為有水汽，關火等5分鐘再揭開
3.不喜歡糖的可以不放，喜歡甜一些可以再多放一點！