關於白胖做法步驟圖解

做發麪小包子一直是我心中的一個梗，為什麼別人做得都是那麼白胖宣軟，看着就是好看好吃的樣子，真是羨慕，請教過很多大神，有的説要冷水上鍋，有的説是熱水上鍋，還有的説一定要皮厚……各種説法，都試過，最後還是以失敗告終，包出來的...

閨密常常瀏覽抖音，有一天興致勃勃的告訴我在抖音上發現一家買麪食的店，改天開車去看看，過了兩天，又打電話和我説，人家店裏要提前預約才能買到豆包，自己沒有預約只買了點糖三角，哈哈。其實我不愛吃豆沙餡，喜歡小時候奶奶自己烀...

我提供的是非常簡單的捲筒粉製作方法。基本步驟可以概括為：炒熟餡料→慢慢攤開粉皮（需要耐心以防破裂）→放入餡料→捲起→上鍋蒸。搞掂啦~~關於【粉皮】。我是直接買現成的，因為我不會自己做（真是又懶又誠實…）。市場都有賣...

包子的靈魂就是皮和餡，餡做好容易皮卻難，這裏給大家介紹一個隔夜發酵的包子皮。用料麪粉500克鮮酵母（酵母粉也行）8克温水適量蘿蔔肉餡適量白胖隔夜發酵包子的做法前一天晚上，用適量温水把鮮酵母溶化，倒入麪粉中攪拌均勻揉好...

我覺得雪媚娘還是奧利奧口味噠最好吃～之前出過菜譜，包含了水果口味噠，還是覺得另外出個單獨的奧利奧雪媚娘哈～用料❤糕粉手粉:水磨糯米粉(防粘用)40g❤餅皮用料:水磨糯米粉100g玉米澱粉30g細砂糖75g牛奶180g黃油25g❤包餡...

用料全麥麪粉500克温水210克左右酵母5克糖5克泡打粉2克【素食】白胖嗆面全麥饅頭的做法泡打粉放入麪粉拌勻温水化開酵母，和成光滑麪糰，蓋上濕布，醒發30分鐘發酵兩倍大，手戳不回縮即可。大家都能看到麪糰上的麥麩哦揉麪加...

用料玉米澱粉35克水磨糯米粉125克+60克（不同的用處）牛奶200克黃油20克淡奶油200克細砂糖55克糖粉15克白胖軟糯的雪媚娘，超好學~的做法稱量好要用的東西備用將準備的兩份糯米粉中60克炒熟（微微變黃結塊遍可，用來之後裹在外...

從開始接觸做包子就一直是採用揉麪發酵後再做，對於南方人來説真的很難控制發麪的技巧，不是發不到位就是發過了。偶爾在網上找到一個視頻是採用直接發酵法做包子，連續試了三天，果然是白白胖胖非常不錯，最關鍵的是真的節約不...

南方人、拿手白胖包子，家人愛的麪食。北京朋友教發麪—-麪食的關鍵，無失手；上海師傅教調餡兒—-Q彈鮮香捏褶體會：1.褶子要捏得深，差不多包子一半；2.捏好一圈繼續捏，這個時候捏褶子的上面部分，大約2圈就可以收緊口，或者留一小的...

用料麪粉600克水345克酵母6克麪包機快手饅頭-白胖分層的做法把材料放進麪包機，選擇發麪團，麪包機設置的時間是一個半小時，試過很多次發現這個麪糰做饅頭稍微有點發酸，今天一小時就停下了。艱難的把面從麪包機撈出來（這一步...

用料高粉450克澄面50克糖100克酵母5克玉米油50克水/牛奶220克～240克無鋁泡打粉3克胖砸，白胖包子的做法拿一個小碗把泡打粉先稱好另取一個較大的盆逐步放入材料，往白糖跟玉米油的地方倒入配方內的水（冬天用四十左右度的温...

每次麪包做不成麻麻都會痛心疾首地説你的油加的太少了現在！！！油少發不起來終於被證明是誤區啦（撒花ლ(╹ε╹ლ)）露珠用的小烤箱受熱很不均麪粉也不是高筋粉吸水性還很差可是這樣艱苦的條件都能做出來的麪包希望每個還在努...

之前試過幾次做中式包子總是不成功，今天看着馮阿姨做這包子一氣呵成😍實在是棒棒棒🤩趕緊要來方子分享給大家，希望沒成功的親們也可以試試哦😁座標：廣東中山日期：5月1日天氣情況：氣温28℃；空氣濕度70%用料普通麪粉500克水（冰...

整個孕期裏陪伴最多的就是下廚房了，從剛開始連面都不知道怎麼和，到現在可以不用看菜譜。這幾天在朋友圈也是獲得了很多家人和朋友的點贊，在寶寶快出來之前，把這款大白饅頭分享給大家～❤用料麪粉500克水240～250克酵母4～5克白...

相對於包子來説，我還是比較喜歡吃饅頭的。要做出好吃勁道的饅頭，需要長時間的嘗試，積累經驗。所以一開始做饅頭不理想的朋友們千萬不要自暴自棄哈，失敗是成功之母，包括我也是這麼過來的，每做好一次都能從中間挑出一點毛病來...

為了節約時間，決心自己來試一試！用料水或牛奶200克酵母3克普通麪粉400克白砂糖20克（喜甜的可多加）超級簡單的大白胖饅頭的做法把所有的料放進麪包機裏，啟動和麪團20分鐘。把揉好麪糰放在面板上，我分成了六個同等大小的劑子...

白胖白胖的發麪餅看着就有食慾！快學起來吧！用料酵母克麪粉克電餅鐺克白胖白胖發麪餅的做法第一步發麪是必不可少的，酵母發麪，兩小時後就可以用了，之前教的包子裏就有如何發麪的詳細步驟！兩小時後我的麪糰發好了，兩倍大小，揉出...

六年前移居到加拿大，作為山東人自然離不開面食，可是真真是遇到了難題，北美的面面筋很大，按照老家的方法蒸完一開鍋蓋，饅頭一個個縮成硬疙瘩，做了很多次試驗都不理想，後來有個在這裏居住很多年的姐姐傳授了這個方法，零失敗！用料...

疫情在家，繼續霍霍麪粉，今天做一個香菇鮮肉包，味道絕絕子，鮮美多汁，現做現蒸，簡單又好吃，按照配方做成功率極高。用料餡料原料豬後腿肉400克老抽醬油1大勺生抽醬油1大勺料酒1大勺蠔油1大勺香油1大勺食用油2大勺白胡椒粉適量...

不喜歡超市賣的紅豆沙總覺得有種“羊羹味道”老媽喜歡吃特別細膩的紅豆沙每天最幸福的時刻就是為老媽準備晚飯。用料紅小豆300g麪粉300g酵母3g奶粉20g冰糖適量花生油適量温水適量白胖紅豆包的做法紅小豆冷藏浸泡一天...

老媽有糖尿病，不宜吃糖，所以改用了這款酵種法做饅頭，成品比直接法鬆軟很多，又因為加了一半牛奶，奶香味啊，好吃！依然沒有過程圖，這個毛病一定得改（害羞臉）！誰叫我是天蠍座，更注重結果。儘量會將文字説的具體，下次做爭取補上圖。用料...

老爸拿手包子用料水克白胖包子的做法和麪包子配白葡萄酒...

在家磕了好幾次饅頭終於做出鬆軟的饅頭了！不是那種紮實的山東饅頭！這次的麪糰是可以用來做鬆軟肉包子的那種哦！用料麪粉隨自己的量酵母適量糖適量鬆軟白胖饅頭記的做法酵母適量用温水化開，在裏面加糖加糖加糖（適量就好我加...

紅豆沙餡、綠豆沙餡、鮮肉包子樣樣行。具體做法可移步本人另一菜譜，謝謝！用料水、白糖、白麪、發酵粉、各種餡料克白胖包子惹人愛的做法我一般都是按一斤粉5克發酵粉比例，夏天四五十分即可，揉透包餡，再上鍋二發十幾分，點火...

家裏有個愛吃麪食的寶貝，外面買的又不放心。自從學會做饅頭，麻麻再也不用擔心我們沒有饅頭吃啦😝😝用料中筋麪粉300克酵母3克白糖40克牛奶150ml簡單易做鬆軟白胖的甜饅頭的做法用電子秤按配方稱好麪粉和白糖，倒進一個幹...