鑄鐵鍋版營養豐富臘味煲仔飯

買staub有一個很大的原因就是看了人家做煲仔飯的視頻，終於，我也做了一頓～太好吃了！

用料  

鑄鐵鍋版營養豐富臘味煲仔飯的做法  

1. 先把鍋小火烘乾後，關火，抹一層油，不要太少，像炒雞蛋那麼多，鍋壁也要哦

2. 加入1.5杯米飯，我做的是兩人份，水用手指量一下，差不多半指就夠，水多了就沒有煲仔飯的感覺了！開火蓋蓋子燜8分鐘！

3. 燜米飯時候準備其他食材，香腸切片，青菜改刀

4. 燒一鍋水，燙青菜用

5. 煮菜的時候加一點點鹽和油，葉子會一直很綠

6. 差不多一點點軟就拿出來，不用全熟～

7. 計時器響了，聽到鍋有滋滋聲，打開看米飯基本水分沒了，轉最小火

8. 把香腸擺進去，蓋上鍋蓋，繼續小火燜6分鐘

9. 為了營養豐富，我今天還準備了雞蛋和香菇

10. 香菇切片，炒一下，加黑胡椒和鹽即可

11. 準備拌飯汁，生抽，蠔油，香油，也有人説可以加糖我今天沒加。

12. 6分鐘後香腸都捲起來了，把香菇和菜碼進去，順着鍋邊把拌飯汁倒進去，再燜5分鐘左右！

13. 雞蛋打散加一點香葱

14. 小火炒個滑蛋～

15. 就這樣不是全熟的效果關火備用

16. 飯好了！把雞蛋擺進去，再撒葱花！

17. 拌起來！開吃嘍～

小貼士

整個下來差不多半小時，也真是快手飯了，兩個人吃光光～