關於鑄鐵做法步驟圖解

寒潮來襲，寒冷的冬日，沒有比圍着鍋子吃暖fufu的食物更幸福的事了。正逢北鼎推出了新品北鼎多功能電磁鑄鐵鍋，我很榮幸獲得了新品的試用機會，收到北鼎多功能電磁鑄鐵鍋後開箱的瞬間就打開了我的廚房快樂。首先是產品外觀一...

自從在粵菜餐廳吃了這些砂鍋的排骨啊什麼的就一直饞，其實做法也不難，關鍵在於鍋，怕把家裏的砂鍋焗爆了，所以一直不敢做，這下好了，敗了一個鑄鐵鍋就有恃無恐了~\(≧▽≦)/~啦啦啦用料小葱頭肋排500g姜蒜酒生抽老抽我愛鑄鐵...

用料雞腿只Staub鑄鐵鍋-無水焗葱油雞腿的做法雞腿劃刀提前醃製：放入薑片、黑胡椒、鹽、生抽（我還放了點甜椒粉）今天使用Staub鑄鐵鍋，22cm鼠尾草色。熱鍋冷油，先鋪薑片，再鋪小葱。放入醃好的雞腿🍗蓋鍋蓋，小火燜30分鐘。大概...

春雞就是沒長大的小雞用料春雞一隻花菇香菇羊肚菌牛肝菌松茸黃菇鹽白胡椒葱花、香菜雜菇燉春雞（鑄鐵鍋版）的做法各種雜菇洗淨後，用水浸泡幾小時泡開。我這次用的有普通香菇、花菇、松茸，黃菇。如果能買到羊肚菌和牛肝菌更...

如果你喜歡又香又嫩的魚頭煲，一定要嘗試！夾一小塊魚肉蘸上底湯濃濃的蒜香和洋葱香味裹着香！鮮！嫩！相比於傳統的紅燒整個魚頭更易入味，肉質也更嫩就是處理魚頭塊有那麼丟丟費勁用料魚頭1個姜7片老抽1勺生抽2勺油2勺鹽適量料...

轉載用料豬肉鑄鐵黑琺琅白琺琅鍋開鍋方法的做法好好...

就一個字：香！用料羊排300克洋葱2個鹽克大米150g葡萄乾克胡蘿蔔2根孜然粉勺在家吃新疆菜之鑄鐵鍋版手抓飯的做法1.胡蘿蔔和洋葱切絲，米洗淨，備用。2.熱鍋涼油，倒入少許洋葱炒香後再倒入羊排繼續翻炒，期間撒一些鹽讓羊排進味...

去過一次烏魯木齊，在五月花吃過一次羊肉抓飯，從此愛上了這一口。網上大部分方子都是用電飯鍋做的，可是家裏電飯鍋是高壓型的韓國鍋，總覺得不是那個意思。有天在網上翻到一個新疆大廚用傳統大鐵鍋做抓飯的視頻，如獲至寶啊。...

牛肉胡蘿蔔土豆很經典的一道菜，因為啥？呵呵，當然是好吃啦，話不多説，上菜！用料牛腩肉多塊胡蘿蔔一根土豆一個鹽，生抽老抽白酒，腐乳，花椒，大葱，適量鑄鐵鍋STAUB料理:土豆胡蘿蔔燉牛腩的做法鍋熱倒油加幾粒花椒聞到香味倒入牛腩塊翻...

用料雞腿8只豆泡一袋葱一節姜幾片蒜八角個花椒粒香葉片冰糖克幹辣椒桂皮塊【北鼎鑄鐵鍋】滷雞腿的做法食材準備食材準備，雞腿洗淨，劃幾刀，冷水下鍋雞腿，加入葱薑蒜，料酒煮出血沫。將雞腿撈出，沖洗乾淨後，擦乾水分。鑄鐵鍋內...

————————新版的分割線————原版的菜譜很久了，最近技術改進，更新了一版，比原來的做出來更嫩。用料一隻雞2-3斤沙姜碎盒馬買的一小盒鹽適量鑄鐵鍋烤箱鹽焗雞的做法佔掉了雞頭和雞腳。雞洗乾淨瀝乾，拿風扇對着吹，...

買了一隻Lc深燒鍋作為開鍋菜選了咖喱牛腩圖片手機拍的差一些盛出一盤才想起來抱歉抱歉～不過味道很好用料牛腩500g胡蘿蔔1根洋葱半個土豆一個葱段薑片少許料酒兩匙塊狀咖喱4塊咖喱牛腩（鑄鐵鍋版）的做法反覆沖洗牛腩涼水入...

新買了鑄鐵鍋，據説是最健康的鍋具，所以迫不及待的要實踐用料排骨大米土豆四季豆洋葱生薑大蒜蠔油醬油黃酒鹽雞精豬油練習版鑄鐵鍋排骨蔬菜煲仔飯的做法米用冷水浸泡30分鐘排骨飛水後入薑片黃酒醬油醃製熱鍋後放入油洋葱...

用料三黃雞1只口蘑小土豆紫洋葱蒜料酒大葱姜花椒胡椒粉鹽乳清蛋白（可不用）花椒粉新鮮黑胡椒薄鹽醬油小青桔琺琅鑄鐵鍋燜整雞的做法醃雞：去掉雞脖子雞頭雞爪（也可不去掉），倒入料酒鹽葱姜花椒黑胡椒乳清蛋白（可不用），肚子裏也可...

用料雞腿只Staub鑄鐵鍋之重慶雞公煲的做法所有配菜如圖（金針菇我自己另加的，喜歡吃）醃製雞腿半小時或更加，加入調料：生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺，葱段，薑片熱鍋冷肉，煎雞腿，然後大火翻炒取出雞腿，加入醬料翻炒：豆瓣醬...

~給自己備的菜譜用料大米甜玉米粒臘肉青菜雞蛋油李錦記煲仔飯醬油鑄鐵鍋臘肉煲仔飯~有鍋巴的做法大米提前用清水泡兩個小時泡好後，鍋裏先抹一圈油（蒸臘肉時候出的油我會抹在鍋裏），再將大米倒入鑄鐵鍋裏，加水高出大概0.5公...

更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!熊熊伯伯的更多美食：用料美洲鮰魚/Catfish1-3條綠豆芽1大把調味料內詳熊熊白白-水煮魚/美洲鮰魚（鑄鐵鍋...

用料雞半隻生抽適量糖適量鹽適量香菇5朵葱1根鑄鐵鍋燉雞的做法半隻雞切塊焯水，沖洗乾淨，鍋內加油5勺糖，炒個糖色，倒入雞塊，加生抽，鹽，翻炒至皮肉焦黃鑄鐵鍋加1/3水燒熱，倒入雞塊，大火燒開，轉小火燉30分鐘加入香菇，葱段，繼續小火悶...

簡單快捷的炒蝦用料蝦1斤幹辣椒5個蒜2個老薑一小塊料酒適量生抽適量糖少許鑄鐵鍋香炒蝦的做法蝦剪去須，挑出蝦線，開背更容易入味，洗淨備用。鑄鐵鍋下適量油，加入葱薑蒜幹辣椒爆炒出香味。倒入瀝乾的蝦翻炒至發紅。加入料...

用料鱸魚葱姜鹽蒸魚豉油【鑄鐵鍋】無水葱姜焗鱸魚的做法鱸魚抹鹽醃15分鐘鍋上刷一點油，鋪葱姜，放入鱸魚，上面再鋪葱姜蓋上鍋蓋，大火焗8-10分鐘淋蒸魚豉油、熱油...

【4月北鼎打卡參考食譜】*本食譜出自@玖月非離4月打卡領價值199元的北鼎泡茶隨手杯，活動規則戳用料童子雞1只小葱一把生薑9片小米辣2根香菜2棵料酒2勺生抽3-4勺鹽少許胡椒粉少許食用油適量無水葱油雞【4月北鼎琺琅鑄鐵...

天漸涼，蔬菜和肉混搭的蒸煮菜，在我的小餐桌上多了起來。香香的肉和吸收了肉汁肉香的時蔬，令愛蔬菜的我，每次都要燉上大大的一鍋，才能滿足。煮菜的時候，鍋裏滋滋滋的各種聲響，是美妙的音樂～用料4人份，22CM直徑鑄鐵鍋調料A：鹽3/2...

用料排骨白菜魔芋金針菇北豆腐海蝦米醬油魚露鑄鐵鍋燉菜的做法排骨過水後放入已經煮好開水的鐵鍋中繼續小火慢燉。北豆腐切成小方塊，撒點鹽。放置20分鐘左右，倒去盤中水份，用廚房紙吸乾豆腐上的水份，便可放入平底鍋中煎。...

用料排骨300克鵪鶉蛋6個葱薑蒜少許桂皮、八角、香葉各2片生抽、老抽、料酒、糖少許鑄鐵琺琅鍋紅燒排骨的做法冷水加料酒，排骨焯水，撈出備用。切葱薑蒜，備好香葉、桂皮、八角，我家愛吃辣，所以還加了一點點辣椒（可以不加）。調...

一直是香菇油飯的腦殘粉！！！一日不巧看到了鑄鐵鍋15分鐘煮飯食譜立馬實驗香菇油飯版本沒想到！！大成功！！！！以下是2-3人的量注意：這是一款由生米煮成熟飯的料理哦！！！！！！！！！啊哈哈哈哈哈~~用料大米2杯水和平時煮飯的用水量一樣香菇若干蝦皮若...